Slajd 2
Stanje agregacije
Agregacijsko stanje je stanje materije koje karakteriziraju određena kvalitativne osobine, sposobnost ili nemogućnost održavanja volumena i oblika:
- Gasni
- Tečnost
- Solid
- Plazma
- Tečni kristali
Slajd 3
Supstance
- Čiste supstance
- Smjese
Slajd 4
Smjese
Smjesa je sistem koji se sastoji od dvije ili više tvari.
- Homogene. Ako su sve supstance u istom agregatnom stanju. Disperzovani sistemi
- Heterogena. Ako su sve supstance u različitim agregatnim stanjima. Rješenja.
Slajd 5
Smjese i disperzni sistemi
Može li se ovo nazvati rješenjem?
- mješavina metalnih strugotina?
- legura dva metala?
Glavna razlika između mješavina i otopina i dispergiranih sistema je veličina čestica komponenti.
- Ako je veličina čestica manja od 10-5 cm, onda se takav sistem naziva rastvor ili disperzni sistem.
- Ako je veličina čestica veća od 10-5 cm, onda se takav sistem naziva homogena ili heterogena smjesa.
Slajd 7
Rastvarači
Rastvarač je komponenta čije se stanje agregacije nije promenilo tokom formiranja rastvora. Ili, u slučaju supstanci koje su u istom stanju, rastvarač je komponenta kojih ima više.
Rastvor = rastvarač + rastvorena materija
Sastav stakla:
- 75% silicijum oksida (SiO2)
- 25% nečistoća (oksidi natrijuma, gvožđa, aluminijuma, boje, itd.)
Slajd 8
Disperzovani sistemi
Disperzni sistemi su heterogene smjese u kojima je jedna supstanca u obliku vrlo malih čestica ravnomjerno raspoređena u zapremini druge.
Na primjer, dim iz vatre. Mikročestice pepela su ravnomerno raspoređene u zapremini vazduha. Pepeo je čvrsta supstanca; vazduh je gasovit. Sistem u cjelini je heterogen.
Slajd 9
Disperzovani sistem
Disperzni sistem = disperzioni medij (supstanca kojih ima više) + disperzna faza (supstanca koje ima manje)
- Magla je disperzni sistem.
- Od kojih supstanci se sastoji?
- U kojim su agregacijskim stanjima?
- Koja je tvar disperzioni medij, a koja disperzna faza?
Slajd 10
Gasno stanje (disperzioni medij)
- Gasno stanje (disperzna faza). Gasni rastvor ili aerosol. Gas za domaćinstvo – rastvor etana i propana (7%) u metanu (93%)
- Čvrsta (raspršena faza)
- Tečnost (disperzovana faza). Prašina i dim. Pješčana oluja - suspenzija (prašina) pijeska (SiO2) u zraku.
- Magle i aerosoli. Osvježivač zraka je aerosol mirisne tekućine u zraku.
Slajd 11
Tečnost (medij za disperziju)
- Gasno stanje (disperzna faza). Pjene i gazirane tekućine. Šlag
- Čvrsta materija (disperzovana faza). Solovi, gelovi, paste. Uljana boja.
- Tečnost (disperzovana faza). Tečni rastvor ili emulzija ili koloidni rastvor
Disperzovani sistemi i rešenja
MBOU Beloberezkovskaya Srednja škola br. 1
p.g.t. Belaja Berezka, okrug Trubčevski, oblast Brjanska
Razred: 11-a
Učiteljica: Burenkova Stella Ivanovna
Sadržaj 1. Pojam disperznog sistema a) Primeri disperznih sistema b) Klasifikacija disperznih sistema i rastvora 2. Pojam suspenzije 3. Pojam koloidnog sistema 4. Pojam rastvora 5. Maseni udeo supstance u rastvor w 6. Molarna koncentracija 7. Molalna koncentracija 8. Grupna rešenja Pojam dispergovanog sistema Disperzni sistemi su heterogeni sistemi u kojima je jedna supstanca u obliku vrlo malih čestica ravnomerno raspoređena u zapremini druge. Supstanca koja je prisutna u manjim količinama i raspoređena u zapremini druge naziva se disperzirana faza. Supstanca prisutna u većim količinama, u čijoj zapremini je raspoređena disperzna faza, naziva se disperzioni medij. Primeri dispergovanih sistema Klasifikacija dispergovanih sistema i rešenja Koncept suspenzije Suspenzije su dispergovani sistemi kod kojih je veličina čestica faze veća od 100 nm. 1. Emulzije (i medijum i faza su tečnosti nerastvorljive jedna u drugoj). Primjeri: mliječne, limfne, boje na bazi vode. 2. Suspenzije (medij je tečnost, a faza čvrsta materija nerastvorljiva u njoj). Primjeri: “vapneno mlijeko”, riječni i morski mulj suspendiran u vodi, živa suspenzija mikroskopskih živih organizama u morskoj vodi. 3. Aerosoli – suspenzije u gasu. Male čestice tečnosti ili čvrstih materija. Razlikujte prašinu, dim i maglu. Koncept koloidnog sistema Koloidni sistemi su dispergovani sistemi u kojima je veličina čestica faze od 100 do 1 nm. 1. Koloidni rastvori, ili solovi: većina tečnosti žive ćelije (citoplazma, nuklearni sok - karioplazma itd.) i živog organizma u celini (krv, limfa, tkivna tečnost itd.). Tyndallov efekat: rješenje se razlikuje po formiranju "svjetleće staze" - konusa - kada se kroz njega prođe snop svjetlosti. Koagulacija - fenomen lepljenja koloidnih čestica i taloženja - se opaža kada se naboji ovih čestica neutrališu kada se koloidnoj otopini doda elektrolit. 2. Gelovi ili želei: su želatinozni precipitati koji nastaju tokom koagulacije solova. Koncept rastvora Rešenje je homogen sistem koji se sastoji od dve ili više supstanci. Rješenja se nazivaju istinitima ako je potrebno naglasiti njihovu razliku od koloidnih otopina. Rastvarač je supstanca čije se agregatno stanje ne menja tokom formiranja rastvora. Maseni udio tvari u otopini w Maseni udio tvari u otopini je omjer mase otopljene tvari i mase otopine. Molarna koncentracija C Molarna koncentracija je omjer količine otopljene tvari i volumena otopine. Molalna koncentracija Molalna koncentracija je omjer količine otopljene tvari i mase rastvarača. Grupe rastvora Otopina je homogen (homogen) sistem koji se sastoji od čestica rastvorene supstance, rastvarača i proizvoda njihove interakcije. 1. Molekularni - to su vodene otopine neelektrolita - organske tvari. 2. Molekularno - jonski - to su rastvori slabih elektrolita. 3. Jonski – to su rastvori jakih elektrolita.
Izvori informacija
- https://ru.wikipedia.org
- HEMIJA. 11. razred: vaspitni. za opšte obrazovanje institucije / O. S. Gabrielyan, G. G. Lysova - M.: Drfa, 2013
Disperzovani sistemi U prirodi i praktičnom ljudskom životu ne postoje pojedinačne supstance, već njihovi sistemi. Najvažniji od njih su dispergovani sistemi – heterogeni sistemi u kojima je jedna supstanca ravnomerno raspoređena u obliku čestica unutar druge supstance.
Vrste dispergovanih sistema Dispergovani sistemi se dele na grube, fine i koloidne. Grubo dispergovani sistemi su neprozirni sistemi. Čestice su vidljive golim okom, talože se, a tečnosti imaju vidljivu međuprostoru. Grubo dispergovani sistemi se dele na emulzije (mleko, limfa, ulje) - suspenzije (kreda + voda, krečno mleko + voda, glina + voda) Koloidni rastvori zauzimaju međupoziciju između fino dispergovanih i grubo dispergovanih sistema.
Supstanca koja je prisutna u manjim količinama i raspoređena u zapremini druge naziva se disperzirana faza. Može se sastojati od nekoliko supstanci. Supstanca prisutna u većim količinama, u čijoj zapremini je raspoređena disperzna faza, naziva se disperzioni medij. Između njega i čestica dispergovane faze postoji interfejs, pa se dispergovani sistemi nazivaju heterogeni (nehomogeni). I disperzioni medij i disperzirana faza mogu se predstaviti supstancama u različitim agregacijskim stanjima – čvrstom, tekućem i plinovitom.
Na osnovu veličine čestica supstanci koje čine dispergovanu fazu, dispergovani sistemi se dele na grubo dispergovani (suspenzije) i fino dispergovani (koloidni rastvori ili koloidni sistemi). Ako se supstanca fragmentira na molekule ili ione veličine manje od 1 nm, formira se homogeni sistem - rastvor. Homogen je, nema međudjelovanja između čestica i medija.
Suspenzije Suspenzije su dispergovani sistemi u kojima je veličina čestica faze veća od 100 nm. To su neprozirni sistemi čije se pojedinačne čestice mogu vidjeti golim okom. Disperzovana faza i disperzioni medij se lako odvajaju taloženjem. Takvi sistemi se dijele na: emulzije, suspenzije, aerosole
emulzije (i medij i faza su tečnosti nerastvorljive jedna u drugoj). To su dobro poznate mliječne, limfne, vodene boje itd.; suspenzije (medij je tečnost, a faza čvrsta materija nerastvorljiva u njoj). To su građevinska rješenja, riječni i morski mulj suspendovan u vodi, živa suspenzija mikroskopskih živih organizama u morskoj vodi - plankton itd.; aerosoli su suspenzije malih čestica tečnosti ili čvrstih materija u gasu. Razlikujte prašinu, dim i maglu.
Koloidni sistemi Koloidni sistemi su dispergovani sistemi u kojima je veličina čestica faze od 100 do 1 nm. Ove čestice nisu vidljive golim okom, a dispergovanu fazu i disperzioni medij u takvim sistemima je teško odvojiti taloženjem. Dijele se na sol (koloidne otopine) i gelove (žele).
Koloidne otopine ili solovi. To je većina tečnosti žive ćelije (citoplazma, nuklearni sok – karioplazma, sadržaj organela i vakuola) i živog organizma u celini (krv, limfa, tkivna tečnost, probavni sokovi, humoralne tečnosti itd.). Takvi sistemi formiraju ljepila, škrob, proteine i neke polimere.
Druga podgrupa koloidnih sistema su gelovi ili žele, koji su želatinozni sedimenti nastali tokom koagulacije sola. To uključuje veliki broj polimernih gelova, tako Vama dobro poznatih konditorskih, kozmetičkih i medicinskih gelova (želatina, žele od mesa, želea, marmelade, kolača od Ptičijeg mleka) i naravno bezbroj prirodnih gelova: minerali (opal), meduze tijela, hrskavice, tetive, kosu, mišićno i nervno tkivo, itd.
Rješenja Otopine su uvijek jednofazne, odnosno homogeni su plinoviti, tekući ili čvrsti. To je zbog činjenice da je jedna od tvari raspoređena u masi druge u obliku molekula, atoma ili iona Otopine se nazivaju istinitim ako je potrebno naglasiti njihovu razliku od koloidnih otopina. Rastvor je homogen sistem koji se sastoji od dvije ili više tvari.
Disperzni sistemi Disperzija = drobljenje, mlevenje Dispergovani sistemi se sastoje od najmanje dve komponente: 1. disperzionog medijuma, koji ima ulogu rastvarača i stoga je kontinuirana faza; 2. disperzovana faza, koja igra ulogu rastvorene supstance. Raspršeni su heterogeni sistemi u kojima je jedna tvar u obliku vrlo malih čestica ravnomjerno raspoređena u zapremini druge
Disperzioni medijum: GAS Disperzovana faza: GAS Uvek homogena smeša (vazduh, prirodni gas) Disperzovana faza: Tečna magla, prateći gas sa kapljicama nafte, aerosoli Disperzovana faza: Čvrsta prašina u vazduhu, dim, smog, prašina i peščane oluje
Disperzioni medij: Tečnost Disperzovana faza: GAS Šumeća pića, pene Disperzovana faza: Tečne emulzije. Tečni mediji organizma (krvna plazma, limfa, probavni sokovi), tečni sadržaj ćelija (citoplazma) Disperzovana faza: Čvrsta materija Solovi, gelovi, paste (žele, žele, lepkovi) Rečni i morski mulj suspendovani u vodi; Minobacači
Disperzioni medij: Čvrsta supstanca Disperzovana faza: GAS Snežna kora sa mehurićima vazduha u njoj, zemlja, cigla i keramika, gazirana čokolada, prah Disperzovana faza: Tečnost Mokra zemlja, medicinski i kozmetički proizvodi (masti, maskara, ruž) Disperzovana faza: Čvrsta supstanca Kamenje, stakla u boji, neke legure Pritisnite bilo koji taster
Suspenzije Emulzije Suspenzije Aerosoli su dispergovani sistemi u kojima je veličina čestica faze veća od 100 nm. Takvi sistemi se dijele na: (i medij i faza su tečnosti nerastvorljive jedna u drugoj) (medij je tečnost, a faza je supstanca nerastvorljiva u njemu) (suspenzije u gasu malih čestica tečnosti ili čvrstih materija)
Gelovi Soli Koloidni sistemi su većina tečnosti žive ćelije (citoplazma, nuklearni sok) i živog organizma (krv, limfa, tkivna tečnost) Želatinozni sedimenti koji nastaju tokom koagulacije solnih soli Koagulacija je pojava lepljenja koloidnih čestica i taloženja
Tyndall efekat - raspršivanje svjetlosti kada svjetlosni snop prolazi kroz optički nehomogenu sredinu. Obično se promatra kao svjetleći konus (Tyndall konus) vidljiv na tamnoj pozadini. Karakteristika rastvora koloidnih sistema (na primer, metalnih solova, razblaženih lateksa, duvanskog dima), u kojima se čestice i njihova okolina razlikuju po indeksu prelamanja. Na E.T. baziran na optičkim metodama za određivanje veličine, oblika i koncentracije koloidnih čestica i makromolekula. Nazvan po J. Tyndallu, koji ga je otkrio. Lijevo – rastvor škroba, desno – voda
Uloga dispergovanih sistema Za hemiju su od najvećeg značaja dispergovani sistemi u kojima je medij voda i tečni rastvori. Prirodna voda uvijek sadrži otopljene tvari. Prirodne vodene otopine učestvuju u procesima formiranja tla i opskrbljuju biljke hranjivim tvarima. Složeni životni procesi koji se odvijaju u ljudskom i životinjskom tijelu također se javljaju u rješenjima. Mnogi tehnološki procesi u hemijskoj i drugim industrijama, na primer, proizvodnja kiselina, metala, papira, sode i đubriva, odvijaju se u rastvorima.
Disperzovani sistemi.
Dispergovani su heterogeni (nehomogeni) sistemi u kojima je jedna supstanca u obliku vrlo malih čestica ravnomerno raspoređena u zapremini druge.
Klasifikacija disperznih sistema prema agregatnom stanju.
Na osnovu veličine čestica tvari koje čine dispergiranu fazu, dispergirani sistemi se dijele na: grubo dispergirane ili suspenzije (emulzije, suspenzije i aerosoli) fino dispergirane ili koloidne otopine (soli, gelovi/žele) Prave otopine (jonske, molekularni, molekularno-jonski).
Suspenzije su dispergovani sistemi u kojima je veličina čestica faze veća od 100 nm. To su neprozirni sistemi čije se pojedinačne čestice mogu vidjeti golim okom. Disperzovana faza i disperzioni medij se odvajaju taloženjem. Ovi sistemi su podeljeni u tri grupe: emulzije, suspenzije i aerosoli.
Emulzije su dispergovani sistem sa tečnim dispergovanim medijumom. Direktno, sa kapljicama nepolarne tečnosti u polarnom okruženju, kao što je „biljno ulje u mlijeku“. Obrnuto, tip “voda u biljnom ulju”.
Suspenzija je grubo dispergovan sistem sa čvrstom dispergovanom fazom i tečnim dispergovanim medijem. Suspenzije u kojima se sedimentacija (taloženje pod utjecajem gravitacije) odvija vrlo sporo zbog male razlike u gustoći dispergirane faze i dispergovanog medija nazivaju se suspenzije.
Aerosoli su suspenzije malih čestica tečnosti ili čvrstih materija u gasu. Prirodno: magla, grmljavinski oblaci, tornado, duga. Hemikalije: lak za kosu, dezodorans. AEROSOLI Prašina, dim Magle suspenzija čvrstih čestica u gasu suspenzija malih kapljica u gasu
Aerosoli igraju važnu ulogu u prirodi, svakodnevnom životu i ljudskim proizvodnim aktivnostima. Akumulacije oblaka, hemijska obrada polja, nanošenje boje u spreju, atomizacija goriva, proizvodnja mleka u prahu i tretman respiratornog trakta (inhalacija) su primeri fenomena i procesa u kojima aerosoli pružaju prednosti.
Koloidni sistemi zauzimaju srednju poziciju između grubih sistema i pravih rastvora. Oni uključuju: koloidne otopine ili solove. To je većina tečnosti žive ćelije (citoplazma, nuklearni sok – karioplazma, sadržaj organela i vakuola) i živog organizma u celini (krv, limfa, tkivna tečnost, probavni sokovi, humoralne tečnosti itd.).
Gelovi su koloidni sistemi u kojima čestice dispergovane faze formiraju prostornu strukturu. Prehrambena medicinska kozmetika Biološki mineral
Rešenja su homogeni sistemi koji se sastoje od dve ili više supstanci. Oni su homogeni gasovi, tečni ili čvrsti. Rješenja se nazivaju istinitima ako je potrebno naglasiti njihovu razliku od koloidnih otopina. Otopine se dijele u tri grupe: - molekularne (vodene otopine neelektrolita) - molekularno-jonske (rastvore slabih elektrolita) - ionske (jaki elektroliti)