Danas se izraz “organska poljoprivreda” ne samo široko čuje, već je i uzrok brojnih rasprava. Neki kažu da je ovo izuzetno ispravan način uzgoja, drugi ga smatraju samo djelimično ispravnim. Pogledajmo šta je organska, ili prirodna, ili prirodna poljoprivreda (ovi nazivi su sinonimi) i na čemu se zasnivaju njeni principi.
Žetva dobivena iz organske poljoprivrede. © Elina Mark
Pojam „organska poljoprivreda” ima još nekoliko sinonima: ekološka poljoprivreda, biološka poljoprivreda. Organska ili prirodna poljoprivreda prvenstveno je osmišljena za održavanje zdravlja ekosistema, tla, biljaka, životinja i ljudi.
Malo istorije organske poljoprivrede
Teorija prirodnog uzgoja nije tako nova kao što se čini. Prvi koji je to predložio i testirao bio je naučnik agronom I. E. Ovsinsky. Kao rezultat desetogodišnjeg rada, 1899. godine napisao je knjigu pod nazivom „Novi sistem poljoprivrede“, u kojoj je otkrio principe i dokaze da je blagi pristup tlu manje agresivan prema prirodi, manje radno intenzivan i konačno produktivniji od sistema intenzivnog uzgoja.
Proučavanje prirodne poljoprivrede tu nije stalo. Da ne kažem da je bio popularan svih ovih godina, oduvijek je imao i pristalice i neprijatelje, ali istraživanja su se odvijala, iznova i iznova, i opet je dokazano da briga o tlu daje zaista značajne rezultate. Kao rezultat toga, danas se značenje organske poljoprivrede može izraziti na sljedeći način:
- očuvanje i podrška prirodne plodnosti tla,
- očuvanje ekosistema,
- dobijanje ekološki prihvatljivih proizvoda,
- ulaganje znatno nižih troškova za dobijanje žetve.
Osnovne metode organske poljoprivrede
Na osnovu navedenog, principi prirodnog uzgoja postaju jasni:
- odbijanje duboke obrade tla,
- odbijanje mineralnih đubriva,
- odbijanje upotrebe pesticida,
- podstiču razvoj mikroorganizama i glista.
Odbijanje duboke obrade tla
Odbijanje duboke obrade tla temelji se na saznanju da gornji sloj naseljava ogroman broj živih organizama, čija vitalna aktivnost doprinosi ne samo stvaranju humusa, već i poboljšanju njegove strukture. Oranje i dubinsko prekopavanje remete njihove životne uslove, usled čega se menja mikrobiološki sastav oranica, a time i sposobnost prirodnog održavanja plodnosti zemljišta, a povećava se rizik od vremenskih uticaja i ispiranja elemenata važnih za biljke.
Negativan uticaj ove poljoprivredne prakse ne pojavljuje se odmah, već nakon nekoliko godina, usled čega se javlja potreba za korišćenjem mineralnih đubriva i drugih hemikalija za održavanje prinosa na odgovarajućem nivou.
U skladu s prirodnim uzgojem, tlo nije potrebno iskopati, ali ako je potrebno, otpustiti ga do dubine od najviše 5-7 cm (idealno 2,5 cm).
Odbijanje mineralnih đubriva
Odbijanje mineralnih đubriva zasniva se na saznanju da skoro sva đubriva (supstance pomešane u tlo da bi nadoknadile hranljive materije koje mu nedostaju) imaju skriveno naknadno dejstvo. Pod njihovim utjecajem postupno se mijenja kiselost tla, narušava se prirodni ciklus tvari, mijenja se sastav vrsta organizama koji žive u tlu, uništava se struktura tla.
Osim toga, određena mineralna gnojiva imaju negativan utjecaj na okoliš (vazduh, vodu), na same biljke i kao posljedicu na kvalitetu proizvoda i zdravlje ljudi.
U organskoj poljoprivredi se umjesto gnojiva prakticira upotreba zelenog gnojiva, malčiranja, komposta i drugih organskih tvari.
Odbijanje upotrebe pesticida
Odbijanje upotrebe pesticida može se jednostavno objasniti: ne postoje herbicidi, insekticidi ili fungicidi koji nisu otrovni. Sve one spadaju u grupu tvari koje su toksične za čovjeka (zbog toga postoje stroga pravila za rad sa pesticidima) i imaju tendenciju da se akumuliraju u tlu u obliku zaostalih produkata.
Tako se, na primjer, računa da postotak gubitka prinosa kao rezultat upotrebe određenog broja herbicida za glavni usjev, a za naknadne usjeve u plodoredu može biti i do 25%.
Prirodno usklađena poljoprivreda u borbi protiv bolesti i štetočina preporučuje korištenje preventivnih mjera, ali ako se problem nije mogao spriječiti, narodnim lijekovima ili biološkim proizvodima.
Organski povrtnjak © Randi Ragan Podsticanje razvoja mikroorganizama i glista
Promoviranje razvoja mikroorganizama i glista u organskoj poljoprivredi zasniva se na činjenici da su ovi stanovnici tla direktni sudionici u njihovom nastanku. Zahvaljujući zemljišnim mikroorganizmima i većim stanovnicima (crvi, bube, pauci) dolazi do mineralizacije organskih ostataka, transformacije važnih nutrijenata, borbe protiv patogenih mikroorganizama, insekata, poboljšanja strukture tla i još mnogo toga što ga u konačnici karakterizira. kao zdravo.
Zdravo tlo je osnova za rast zdravih biljaka koje mogu izdržati nepovoljne klimatske uslove, bolesti i štetočine.
Za implementaciju ovog principa, prirodna poljoprivreda preporučuje korištenje organske tvari, EM preparata i izbjegavanje dubokog kopanja kako bi se povećala plodnost zemljišta.
Organska poljoprivreda, (prirodna poljoprivreda, biološka poljoprivreda, precizna poljoprivreda) je način uzgoja koji isključuje upotrebu pesticida, herbicida, hemijskih gnojiva, raznih regulatora rasta biljaka, kao i genetski modificiranog sjemena.
Organska poljoprivreda se razlikuje od tradicionalne poljoprivrede po tome što se tlo ne kopa niti ore, već se samo površno rahli na dubinu od 5-10 cm. Za to koristim razne alate i uređaje. Na primjer, kao što je plosnati rezač Fokina, koji je postao popularan među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. A za gnojenje tla i zaštitu biljaka od bolesti i štetočina koriste se samo organska biođubriva i biološki proizvodi.
U tradicionalnoj poljoprivredi koristi se duboko oranje od daske (30 cm ili više), a u malim vikendicama tlo se kopa ručno. Mnogo vremena i truda se troši na labavljenje i zalijevanje, te plijevljenje korova.
Prirodna poljoprivreda ima sljedeće ciljeve:
Uzgajajte što veći usev uz minimalne troškove
Uzgajajte organske usjeve sa pozitivnim utjecajem na okoliš
Povećajte plodnost tla
Učinite rad na zemlji lakim i ugodnim.
Prednosti upotrebe:
- Povećani prinosi..
- Poboljšan ukus.
- Ekološki prihvatljiva žetva
- Stalno povećanje humusa.
- Obezbeđivanje 100% ishrane biljaka.
- Smanjuje rast korova.
- Smanjuje potrebu za zalivanjem,
- Tlo postaje strukturirano i rastresito.
- Ušteda truda i vremena
- Ušteda novca.
Posljedicekorištenje tradicionalne poljoprivredne tehnologije
- Povećani prinosi (podložno upotrebi veće količine pesticida, regulatora rasta biljaka, pesticida)
- Farmaceuti, doktori, zdravstveni sistem, dobijaju stalne mušterije. (nakon što jede zatrovane usjeve.)
Negativne posljedice upotrebe tradicionalne poljoprivredne tehnologije.
- Zdravlje pati, nagomilavanje toksina u tijelu i njegovo trovanje
- Smanjen prinos i njegov ukus.
- Akumulacija toksičnih i kancerogenih spojeva u tlu.
- Zagađenje podzemnih voda, bunara, bunara, rijeka.
- Mineralizacija humusa, njegovo stalno smanjenje.
- Zbijanje tla.
- Uništavanje strukture tla.
- Potreba za čestim zalivanjem
- Konstantna kontrola štetočina.
- Konstantna kontrola korova.
- Veliki troškovi rada.
- Finansijski troškovi.
HUMUS je osnova plodnosti zemljišta!
Glavni razlog iscrpljivanja tla je što se organska gnojiva (kompost, biljni ostaci) ne dodaju zemljištu.
Šta je humus?- je složen kompleks organskih jedinjenja, nutrijenata koje formiraju crvi, mikrobi, gljive i drugi organizmi u tlu.
Humus ima sljedeća korisna svojstva:
1. Akumulira hranljive materije za razvoj biljaka
2. Rasrahljuje tlo, što je veoma važno za korijenski sistem biljaka i zasićuje površinski sloj zemlje vazduhom.
3. Rastvara mineralne elemente tla uz pomoć huminskih kiselina, što rezultira stvaranjem hranljivog rastvora za biljke.
4. Glavna ishrana biljaka je ugljenik, koji nastaje kao rezultat vitalne aktivnosti mikroorganizama, kao i humusa i organske materije.
5. Humus ima veoma korisno svojstvo akumulacije vlage.
Na primjer: dva kilograma humusa mogu sadržavati do četiri litre vode, što je važno u sušnim ljetnim uslovima, za sušne krajeve. Ako u tlu postoji dovoljan sadržaj humusa, nema potrebe za zalivanjem. Sa niskim sadržajem humusa, tlo postaje gusto kao "kamen". U takvim uslovima potpuni razvoj biljaka je nemoguć. Stoga većina ljetnih vrtlara rahli tlo, zalijevaju ga i primjenjuju mineralna gnojiva, što oduzima puno vremena i truda.
Ali u divljini, ti se procesi odvijaju "sami", uzmimo, na primjer, šumu. Niko ne ore, kopa, rahli, đubri i ne koristi pesticide protiv bolesti i štetočina u šumi. U jesen s drveća opada lišće, biljke umiru - sva ta biomasa postupno trune, formirajući humus, koji će sljedeće godine poslužiti kao izvor prehrane za drveće i biljke. I ovaj "ciklus": nove biljke - opalo lišće - raspadanje - humus - nove biljke - prirodni ciklus organske tvari u prirodi.
Neki ljetni stanovnici prave ozbiljnu grešku - uklanjaju korov i ostatke usjeva sa svojih parcela i spaljuju ih, navodno da unište sjeme korova i uljepšaju parcelu. Ali, kako praksa pokazuje, korov nigdje ne nestaje sljedeće godine... Ali sva ova organska tvar može se koristiti za kompostne hrpe i malčiranje tla.
(pokošen korov, zeleno gnojivo, žetveni ostaci, trava, lišće, slama) se koristi za zaštitu biljaka i tla od pregrijavanja i isušivanja. Dovoljan sloj malča suzbija rast korova. U prirodi je tlo uvijek prekriveno travom i biljkama. A golo, nepokriveno tlo brzo se pregrije, gubi vlagu i podložno je eroziji. Količina humusa se smanjuje, a pristup zraka korijenu prestaje. Nakon kiše, takvo tlo se pretvara u „blato, tijesto, cement“.
Za povećanje humusa primjenjuje se plodnost tla “zelena đubriva - zelena đubriva”
Kao zeleno đubrivo koristi se veliki broj biljaka, kao što su gorušica, raž, djetelina, grlica, uljana rotkva, lupina, repica, facelija, sirak i dr.
Nakon žetve, u jesen, kada se sakupe organski ostaci i odlože u kompostnu gomilu, gredice se površinski obrađuju (do dubine od 5-10 cm) plošnom, motikom i drugim alatima, te se sije zeleno gnojivo. Sade se u utore do dubine od 3-5 cm. Utore se posipaju zemljom. Pred zimu se sadi zimsko đubrivo raž i zob... U rano proleće, pre početka glavne sadnje, zeleno đubrivo dobija organsku masu. Moraju se rezati i usaditi u tlo tri do četiri sedmice prije sadnje umjesto glavnog usjeva. Zeleno đubrivo se može saditi u rano proleće i tokom cele sezone. Rad sa zelenim gnojivom je kreativna stvar, ali važno je zapamtiti osnovne principe zelenog gnojiva:
tlo na lokaciji ne bi trebalo ostati golo crno. (treba gusto sijati)
Zeleno gnojivo se mora kositi na vrijeme: što je biljka snažnija, to je prije potrebno orezati.
Svi želimo da budemo zdravi i energični i da se osećamo dobro.
Šta je potrebno za ovo? Odgovor je očigledan: pravilna ishrana i zdrava hrana, zdrav način života.
Ali da li je moguće pripremiti zdravu hranu kupujući hranu u supermarketima, veletržnicama i bazarima? - odgovor: ne, jer su tamo proizvodi degradirani, hemijski, bez karakterističnog mirisa i ukusa, jednom rečju, GMO. Koje je rješenje, gdje nabaviti zdrave, kvalitetne proizvode?
Širom svijeta iu Ukrajini takvi se proizvodi mogu kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Dobili su razna imena:
"Organski proizvodi" (SAD Engleska)
"Bioproizvodi" (Švajcarska Nemačka)
“Eko-proizvodi” (Norveška, Holandija) itd.
Termin se ukorijenio u Ukrajini "organski proizvodi"
Ali cijene takvih proizvoda su vrlo visoke i nedostupne većini stanovništva Ukrajine.
Kod nas se razvila paradoksalna situacija: Ukrajina je 2009. godine bila na 20. mjestu u svijetu po površini (270.000 hektara) koju zauzimaju organske kulture, što je dvostruko više nego 2002. godine. Ali većina uzgojenih i proizvedenih proizvoda (žitarice, mahunarke, uljarice, kao i povrće, voće, bobičasto voće) se izvozi. Aktivno se razvija i prerada organskih sirovina. Žitarice, sokovi, džemovi, sirupi, mliječni proizvodi dobili su prve certifikate koji zadovoljavaju evropske standarde kvaliteta.
Domaće tržište Ukrajine je prepuno nekvalitetnih prehrambenih proizvoda. Ovo potiče potrošače da energično traže proizvode sa „čistom reputacijom“. U našoj zemlji samo 5% stanovništva može sebi da priušti da plati „velike pare“ za njih. U prosjeku su organizacijski proizvodi u Europi samo 20-40% skuplji od redovnih, zbog visoke produktivnosti rada i lokalne prodaje proizvoda. Kod nas se cijena takvih proizvoda povećava 3-5 puta, jer ih uvoze poznate strane kompanije.
Mnogi od nas razumiju da je bolje jesti zdravu hranu ili ćemo morati trošiti novac na lijekove. Najbolji i najjeftiniji način da sebi i svojoj porodici obezbedite zdravu ishranu jeste da uzgajate i proizvodite takve proizvode na sopstvenoj parceli, koristeći prirodnu poljoprivrednu tehniku.
Iz istorije poljoprivrede
Istorija poljoprivrede seže više od 8 hiljada godina. U tim dalekim vremenima, čovečanstvo još nije naučilo da kopa gvožđe i pravi alate od gvožđa. Ljudi tog vremena nisu koristili životinje za poljoprivredne radove. Svi radovi na zemljištu izvođeni su ručnim alatom: obične drvene motike i lopatice. Takvim oruđem obrađivale su se samo male površine - nije bilo potrebe da se obrađuju velike površine zemlje.
Stanovništvo na teritoriji moderne Ukrajine nije bilo velikih naselja. Šume su zauzimale oko 80% teritorije, na kojoj je rastao veliki broj vrsta drveća i biljaka. Orašasti plodovi, bobičasto voće, gljive i divlje jestivo korijenje rasli su u velikom izobilju. Dodatak „šumskoj ishrani“ uključivao je stare oblike pšenice i drugih žitarica, korjenaste usjeve uzgajane na pomoćnim parcelama.
Raznolikost flore i faune i minimalna ljudska intervencija u prirodnim procesima podržavali su stabilan ekosistem i kao rezultat toga, ljudi se nisu zamarali teškim fizičkim radom (kopanje, oranje, rahljenje, zalivanje, itd.) i dosljedno se snabdijevali hranom. .
Osnivanje velikih naselja (gradova) i porast stanovništva doprinijeli su nastanku ratarstva. Izumljen je prvi „orni alat“ - drveni plug (koji je napravio samo brazdu za sjetvu sjemena), koristeći vučnu silu životinja (volovi, konji)
Za uvođenje poljskog vrtlarstva bile su potrebne dodatne teritorije. Površine za poljoprivredu su počele da se krče od šuma i grmlja. To je postalo moguće s pojavom željezne sjekire.
Na mjestu krčenja šuma, preostali panjevi i korijenje drveća spaljeni su vatrom, koristeći posječeno drveće kao gorivo. Vatra je uništila korov, divlji peršun i najvažniji element plodnosti - humus. Takve površine su brzo zarasle u korov, opala je plodnost zemljišta, koristile su se najviše tri godine...
Sljedeća faza u poljoprivredi (1. milenijum prije Krista) bila je sposobnost ljudi da dobiju tvrđe željezo i prave bolje sjekire sa širokim sječivom i drugim metalnim alatima.
Uz njihovu pomoć postalo je moguće temeljitije očistiti nova područja čupanjem panjeva i korijena. Postepeno se napuštao način spaljivanja vatrom, što je u velikoj mjeri uništilo strukturu tla. Vremenom su pronađeni načini da se obrađena zemljišta pretvore u obradive površine promenom dizajna pluga...
Masovno uvođenje oranja od daske uz pomoć pluga na teritoriji Ruskog carstva dogodilo se u 18. veku pod Petrom I. Na osnovu ove činjenice, L.N. Gumelev je napisao: „Sa njegovom avgustovskom vladavinom nastala je ekološka katastrofa počeo je plodni sloj ruskih zemalja.” Krčenje šuma uz masovno uvođenje pluga od daske dovela je do destrukturiranja sloja tla u centralnoj Rusiji.
Pronalaskom mineralnih đubriva (19. vek) započeo je postepen proces zamene prirodnih organskih đubriva u poljoprivredi. U predrevolucionarnoj Rusiji praktički nije bilo proizvodnje mineralnih đubriva - samo nekoliko malih fabrika. Godine 1913. proizvedeno je samo 80 hiljada tona. Masovna proizvodnja i široka upotreba mineralnih đubriva počela je 1924. Obim proizvodnje se posebno povećao nakon Drugog svjetskog rata i 1964. godine iznosio je 26 miliona tona.
Izum mineralne vode stvorio je nove pogrešne postulate u tradicionalnoj poljoprivredi da se nedostatak organskih gnojiva može zamijeniti jeftinim mineralnim gnojivima, osigurati adekvatnu ishranu biljaka, mineralna voda je sigurna za ljude i može održati dobru produktivnost.
Dakle, šta biljke zaista jedu?
Iz školskih udžbenika se zna da je osnova života na Zemlji ugljenik.
Da se organska masa biljaka sastoji od (50%) ugljenika.
Dakle, odakle biljke dobijaju ugljik?
Od ugljičnog dioksida koji je prisutan u malim količinama (0,03) u zraku.
Kroz mikroskopske pore, korijenje troši ovaj plin. Pod uticajem sunčeve svetlosti dolazi do procesa fotosinteze - formira se organska masa (biljka raste). Tokom vegetacije biljke oslobađa se kiseonik koji ljudi i životinje koriste za disanje. Glavni dobavljači ugljika za biljke su mikroorganizmi u tlu, koji u procesu prerade organske tvari oslobađaju ugljični dioksid CO2 i formiraju humus.
I tako se biljna prehrana sastoji od:
50% - ugljenik
20% - kiseonik
15:% - azot
8% - vodonik
7% mineralnih elemenata
Tradicionalni uzgoj uz pomoć mineralnih đubriva obezbeđuje ishranu biljaka (azot 15% + mineral 7%) samo 22% potrebne. Biljke djelimično nadoknađuju nedostatak ishrane iz starih rezervi tla. Uz masovnu upotrebu mineralne vode i minimalnu upotrebu organskih gnojiva, humus i plodnost tla kontinuirano opadaju.
Permakultura
Idealno, pod određenim uslovima, da biste uzgajali i obezbedili sebi i svojoj porodici kvalitetno povrće, voće, bobičasto voće itd., možete bez upotrebe svih vrsta đubriva, lekova (čak i ekološki prihvatljivih), kao kao i bez redovne upotrebe većine poljoprivrednih metoda, kao što su rahljenje, plijevljenje, zalijevanje, malčiranje, kompostiranje, zeleno gnojivo.
Da je to stvarno, dokazao je svojim dugogodišnjim (50-godišnjim) iskustvom čuveni austrijski profesor, revolucionarni agrar Sepp Holzer. Jedinstvene rezultate postigao je na svom imanju Krameterhoff na površini od 50 hektara, smještenom na nadmorskoj visini od 1100 metara, sa prosječnom godišnjom temperaturom od +6 °C.
U teškim klimatskim uslovima i terenu, Sepp uspeva da uspešno uzgaja toploljubive voćke (trešnje, trešnje, kajsije, kivi, grožđe), grmlje, lekovito bilje, retke oblike žitarica, dinje... A sve to raste tamo gde, prema prema kanonima tradicionalne poljoprivredne tehnologije, apsolutno nemoguće.
Holzer je uspeo da stvori jedinstven ekosistem od velikog broja svih vrsta drveća, grmlja, retkih biljaka, kao i planinskih terasa i bara.
Na teritoriji imanja živi veliki broj životinja, ptica, insekata, a ribnjaci su naseljeni mnogim vrstama riba.
Sepp Holzer i njegova supruga bave se samo sadnjom i žetvom. Nemaju poljoprivrednu mehanizaciju (samo jedan manji traktor). Ima jedan najamni radnik. Ne oru, ne kopaju, ne rahli, ne brdišu, ne malču, ne zalijevaju, ne bore se protiv štetočina i biljnih bolesti, ne koriste nikakva gnojiva ili preparate - sve lijepo raste u prirodnoj simbiozi.
Njegovi ekološki prihvatljivi proizvodi imaju izuzetan ukus i veoma su popularni. Za takve proizvode dolaze kupci iz raznih krajeva Austrije.
Austrijski profesor na primjeru svog života dokazuje kakav uspjeh može postići čovjek ako živi i odrasta u jedinstvu s prirodom. U svom imanju spojio je potrebe modernog čovjeka sa potrebama svih živih bića.
Ovo svetsko čudo zvalo se - Permakultura(iz engleskog permanent, long-term culture).
Trenutno, organska poljoprivreda aktivno postaje sve popularnija među ljetnim stanovnicima. Prije sedam godina otvoreni su prvi konsultativni centri za ljetnikovce i vrtlare (OZ klubovi).
2007-2016 Smart Summer Resident dachnik.org.ua
Prošle nedelje u Simferopoljskoj oblasti održan je seminar o organskoj poljoprivredi za poljoprivredne proizvođače. Sve prednosti ovog sistema su agronomi i naučnici jasno pokazali na terenu.
To svi već odavno znaju mineralna đubriva su izuzetno štetna i opasna, kao i skupa.
Dakle Za što isto rad sebi na gubitku bez postizanja pristojnog rezultata na kraju?
Štaviše, pronađeno je vrijedno rješenje - organska poljoprivreda, koji će se sada podučavati svim poljoprivrednicima na Krimu. A seminar, koji su prošle sedmice organizovali čelnici Ministarstva poljoprivrede Republike Krim, samo je početak čitavog strateškog projekta, koji ima za cilj da vrati Krimu nekadašnji sjaj kao poljoprivrednog regiona u planiranom vremenskom periodu. .
Ali za sada je to pokazao prvi seminar prednosti organskih đubriva u odnosu na mineralna.
Glavni motiv je da Krimljani treba koristite prirodne proizvode, A Ne uzgajane na hemikalijama. U ovom slučaju, u uvjetima nestašice vode, dostojno rješenje je korištenje pare zelenog gnojiva. Uz pravilnu upotrebu tehnike zelenog gnojiva, čak i korijen korova može postati rezervoar azota koji je potreban zemlji.
Nade su se raspršile u 2016. godini... U Ministarstvu poljoprivrede se nadaju da će zakon o organskoj poljoprivredi biti usvojen 2016. godine
Ruski ministar poljoprivrede Aleksandar Tkačev nada se da će zakon o organskoj poljoprivredi biti usvojen ove godine. O tome je govorio u intervjuu za Gazeta.Ru i RNS.
“Zakon o organskoj hrani, koji se danas, uključujući i na inicijativu Ministarstva poljoprivrede, usaglašava sa svim zainteresovanim resorima, zaista se nadam da će biti usvojen ove godine”, rekao je Tkačev.
Tržište organskih proizvoda u Rusiji sada je u povojima, smatra ministar, Rusija čini oko 1% svjetske proizvodnje.
Prema riječima ministra poljoprivrede Republike Krim Vitalija Polischuka, prošle godine je bila prilično dobra žetva žitarica, ali je ipak bila samo 22-23 c/ha. Ali sa posebno poštovanjem prema zemljištu u našim krajevima možete dobiti i do 35 c/ha. Štaviše, Krim zaista ima sve uslove i dobar potencijal za povećanje prinosa žitarica. Dovoljno je koristiti prave tehnologije zasnovane na nauci. Prema mišljenju stručnjaka i naučnika, uz trenutni prelazak na organska gnojiva, pristojan rezultat može se vidjeti u naredne 4 godine.
„Ovo je zanemarljivo, na početku smo puta“, rekao je. Prema njegovim procjenama, globalno tržište organskih proizvoda sada iznosi oko 100 milijardi dolara, ali će za pet godina iznositi 200-250 milijardi dolara.
Ministar je izrazio nadu da će nakon usvajanja zakona u Rusiji početi proizvodnja organskih proizvoda i da će nestati potrebe za nabavkom uvoznih proizvoda, uključujući i hranu za bebe.
“Moramo hraniti našu djecu odgovarajućom kvalitetnom hranom. Ali nakon što zakon bude usvojen, nakon što on stupi na snagu, mislim da ćemo u budućnosti zatvoriti tu nišu, iako to neće biti uskoro”, rekao je on.
Potražnja za organskim proizvodima u Rusiji je i dalje mala, ali će ti proizvodi biti traženi iu inostranstvu, uveren je ministar.
„...1. Za potrebe ovog saveznog zakona poljoprivrednih proizvođača priznati organizacija, individualni preduzetnik(u daljem tekstu poljoprivredni proizvođač) koji obavlja:
- poljoprivredna proizvodnja,
- njegovu primarnu i naknadnu (industrijsku) preradu (uključujući iznajmljena osnovna sredstva) u skladu sa listom koju je odobrila Vlada Ruske Federacije,
- i prodaje ovih proizvoda,
pod uslovom da u prihodima poljoprivrednih proizvođača od prodaje dobara (radova, usluga) učešće prihoda od prodaje ovih proizvoda nije manje od 70% (sedamdeset posto) za kalendarsku godinu. (sa izmjenama i dopunama saveznog zakona od 5. aprila 2009. N 46-FZ)
2. Poljoprivredni proizvođači takođe prepoznati:
1) građana, vođenje privatne farme, u skladu sa Federalnim zakonom od 7. jula 2003. N 112-FZ „O ličnim pomoćnim parcelama“;
2) poljoprivredni potrošač zadruge(prerada, marketing (trgovina), servis (uključujući kredit), nabavka, nabavka), stvoren u skladu sa Saveznim zakonom od 8. decembra 1995. N 193-FZ „O poljoprivrednoj saradnji” (u daljem tekstu: Savezni zakon „O Poljoprivredna saradnja”");
Vrt i povrtnjak za lijene: organska poljoprivreda na FORUMHOUSE
Tipičan ljetni stanovnik uvijek naporno radi u svojoj bašti. U proljeće ore ili prekopava površinu, đubri zemlju i vrši sjetvu koja uključuje stalnu sadnju krompira. Onda celo leto iščupa korov, juri na gredice sa teškim kantama za zalivanje, rahli, brda, posinke... Ovakav pristup baštovanstvu u FORUMHOUSE-u čvrsto je prošlost. U ovom članku ćemo vam reći koje moderne metode koriste članovi našeg portala.
RIS Član FORUMHOUSE-a
Susjedi na dachi kopaju, pleve, zalijevaju, a malčiranje, ravno sečenje i uske gredice smatraju besmislicom i besmislicom. Ne želim nikoga da uvrijedim, ali baštovanstvo kao što su radili moji roditelji je veoma teško.
Organska poljoprivreda u zemlji
Mnogi stanovnici FORUMHOUSE-a najvatreniji su pobornici metoda organske poljoprivrede, u kojem se uzgoj voća odvija u potpunom skladu sa prirodom, po principu „ne prepravljati prirodu, već joj pomoći“. Strogi sljedbenici ove metode ne koriste lopatu ili motiku, ne uklanjaju korov i rade po nekoliko dana u sezoni - ostalo vrijeme beru.
Osnovni principi organske poljoprivrede. Pristalice organske poljoprivrede:
- nemojte orati ili kopati zemlju, maksimalno je dozvoljeno otpustiti tlo ravnim rezačem Fokin do dubine od 5-7 cm.
- nikada ne koristite herbicide. Dobra poljoprivredna tehnologija je ključ zdrave biljke, a u baštama poznatih orguljaša nema lisnih uši, gljivičnih bolesti, koloradske zlatice. A ako se pojave bolesti i štetočine, tretiraju se mikrobnim otopinama, narodnim lijekovima ili biološkim preparatima.
- nemojte koristiti mineralna đubriva: možete koristiti samo kompost, truli stajnjak, malč, tople gredice itd.
- Nastoje privući što više glista na svoje mjesto i stimulirati rad mikroorganizama u tlu.
- I kreveti i staze se aktivno malčiraju. Agronom Nikolaj Kurdjumov, autor sistema "pametne bašte", kaže da se malčiranjem neće potpuno otarasiti korov, ali je lakše "očupati jedan korov iscrpljen borbom za ukorjenjivanje" nego dežurati sa motikom. vrijeme. Ali glavna svrha malča nije čak ni borba protiv korova, već održavanje vlage, povećanje plodnosti tla i poboljšanje njegove strukture.
Pridržavajući se ovih principa na svojoj web stranici, ljetni stanovnik slijedi tri cilja:
- povećati plodnost tla (svake godine je sve bolje i bolje);
- uzgajaju izuzetno zdrave i ukusne plodove bez ikakvih hemikalija;
- smanjiti vrijeme provedeno u krevetima i olakšati rad.
Asemenich Član FORUMHOUSE-a
Ali zdravstvena njega na farmi zahtijeva izuzetnu dosljednost i visoku tehnološku disciplinu! A bez ovoga je bolje ne počinjati...
Permakultura Sepa Holzera
Permakultura je trend u organskoj poljoprivredi, koji je osnovao poznati austrijski prirodnjak Sepp Holzer zajedno sa dva prijatelja.
Permakulturolozi su sebi postavili zadatak da naprave povrtnjak koji će se sam brinuti. Da bi to učinili, odabiru biljke koje međusobno stimuliraju rast, ne natječu se za hranjive tvari u tlu i međusobno odbijaju štetočine.
Artecology FORUMHOUSE Član
Umjetnost lijenog vlasnika! Ovako bih okarakterisao koncept permakulture kako se odnosi na sve nas.
Član našeg portala sa nadimkom ShadeXXX koristeći principe permakulture, pokušava da oživi svoju parcelu u stepama Kazahstana. Sada na njegovoj glinenoj parceli ne živi ništa osim suve, kržljave trave i komaraca, ali je uvjeren da će za nekoliko godina biti bašta i ribnjak.
Bagelova lijena bašta
Jedan od najpoznatijih permakulturista na postsovjetskom prostoru je Boris Bublik. Smatra da je svaki rad motikom ili lopatom štetan za baštu: samo ne treba ometati prirodu, ili još bolje, pomoći joj sadnjom odgovarajućih biljaka u blizini.
Ne uklanja korov, radi u bašti samo nekoliko dana u sezoni i praktički ne brine o tome. Povrtnjak raste po principu „jestive šume“, samostalno, bez ljudske intervencije. Na fotografiji je povrtnjak Borisa Bublika.
Ovo je prilično radikalan pristup, a među pristalicama organske poljoprivrede FORUMHOUSE odnos prema Bagel dvosmisleno: "on je više govornik nego naučnik." Ali to onemogućava učesnike našeg portala da uspješno koriste mnoge tehnike permakulturologa. Posebno baštenski alati njegovog izuma (ili zasnovani na njima).
Alat za sadnju krompira, ili, kako ga sam permakulturolog naziva, "krompirov hren" je debeo rez sa ekserom zabijenim u njega kako bi se kontrolisala dubina rupe. Bagel Ne sadi cijeli krompir, već oči iz najvećih gomolja.
Na fotografiji ispod je “krompir hren” koji je napravio član našeg portala sa nadimkom Deppert.
Deppert
CPritisnuo je izrezane oči, jače probio rupe, bacio iznikle oči u rupe i zgazio ih. Sve. Za sadnju 4 sorte krompira trebalo je oko sat vremena ležernog rada sa pauzama za dim.
Bagel ne sije sjeme u gredice u parnim redovima, to smatra besmislenim. Ima desetak prijenosnih sijačica - plastičnih boca od litara i pol s rupama na dnu. U svakoj sijačici postoje rupe određene veličine - vrlo male za šargarepu, veće za cveklu, itd. Vrtlar nasumično raspršuje sjeme po gredicama sijačom, prekriva ih zemljom grabljama ili ravnim rezačem - to je sve.
Ljetnik ne bi trebao stajati iznad baštenske gredice, nagnut kao slovo "g", smatra on Bagel. Kroz dugu cijev sije veliko sjeme, prvo napravi rupe klinom (na fotografiji je ova cijev krajnje desno).
Još jedan know-how: gredice za samosijevanje. Luk i bijeli luk nisu u potpunosti ubrani u avgustu, sjeme se raspršuje, a u proljeće ljetni stanovnik, ne mrdnuvši prstom, ima posjećenu gredicu!
Book Bagel postao početnica o organskoj poljoprivredi za našeg učesnika sa nadimkom Sly Fox. Zahvaljujući ovoj knjizi, član foruma je prestao da doživljava dachu kao mjesto teškog rada i podijelio je korisne informacije sa svim članovima foruma.
Sly Fox
Moj glavni zadatak tokom perioda „bašta“ bio je da na bilo koji način pobegnem od dače. Pročitao sam je, i toliko sam se oduševio da je svakim danom, mjesecom, godinom sve teže izvući me iz povrtnjaka.
Uski kreveti prema Mittlideru
Jacob Mittlider - doktor poljoprivrednih nauka. Cilj njegovog sistema je da dobije izvanredne prinose iz male bašte bez većih poteškoća. Sistem se zasniva na dva stuba:
- Uski grebeni i široki prolazi između njih. Detaljno smo razgovarali o ovoj tehnologiji, koja biljkama osigurava optimalno osvjetljenje. Kreveti i prolazi nikada ne mijenjaju mjesta.
27.01.2018
Cijela istina o organskoj poljoprivredi
Trijumf razuma ili bilješke o organskoj poljoprivredi.
Nekoliko riječi o modernom organskom (to je prirodno, ekološko je, prirodno) uzgoju... U posljednje vrijeme svi su odjednom odlučili da jedu kao naši djedovi, pradjedovi i drugi preci, pa i neandertalci - ekološki, prethodno hranili prirodu priroda (stajnjak - travnjak). Ljubitelji organskog povrća, progutavši gradski smog (skoro cijeli periodni sistem D.I. Mendelejeva), dolaze do svojih vikendica, nikako na organskom (živom) konju. I tamo, umijesivši lukavo isjeckane maslačke i stajnjak kupljen za velike pare u posebnim fermentacijskim bačvama (u zemlji jedva da ima više krava nego poštenih činovnika) i dočaravši par dana nad smrdljivim napitkom (chufir - chufyr) , sipaju ovu lutalicu pod nesretne biljke. Nakon toga, napravivši salatu od kiselog paradajza (nema slatkih eko-paradajza) i kuvane kobasice (od celuloze, soje i aroma), sjedaju da čitaju novine od hlorom izbijeljenog papira (u farbi slova - gvožđe cijanidi, sulfohromati, smole, aluminijum hidroksid, barijum sulfat itd.) o najnovijim vestima iz čistog eko sveta.
Ovo je samo mali dio ljudskog kontakta sa modernim svijetom. Kako možete reći, sjedeći u stolici od umjetne kože, da je hemija zlo, a mineralna đubriva zlo na kvadrat? Mada, školski udžbenik botanike to popularno objašnjava (tako da i učenici šestog razreda to razumiju). BILJKE NE MOGU DA POVEŽU ORGANSKE MOLEKULE. Više biljke same sintetiziraju organske tvari iz jednostavnih mineralnih komponenti. Ali znanje stečeno na nastavi s godinama se zaboravlja i svi (organski farmeri) počinju hraniti svoje biljke stajnjakom, kompostom i drugim organskim tvarima. I čvrsto vjeruju da je to ispravno, ekološki prihvatljivo i čak zdravo za tijelo i cijeli vrt u cjelini. Ovo, najblaže rečeno, nije tačno.
Gotovo sva organska materija koja uđe u tlo izložena je mikroorganizmima – gljivama, bakterijama, algama itd. Ovi mikroorganizmi razgrađuju (drugim riječima, jedu) organske tvari na mineralne komponente (90 - 97% tla čine mineralne komponente). A ove mineralne hranljive materije biljke apsorbuju. Ovdje su svi ljubitelji organske poljoprivrede dužni radosno uzviknuti: “Aha!” I snishodljivo objasnite, kažu, na to se mislilo - hraniti se organskom materijom, pošto se sve tako dobro razgrađuje. I bez hemije!
Zapravo, za biljku nema razlike između vrećice amonijum nitrata kupljene u lokalnoj prodavnici i amonijum nitrata formiranog u gomili stajnjaka. Čak imaju istu formulu (hemijsku formulu). Ovo važi i za druge elemente periodnog sistema. Ali! Da bi se organska materija razgradila u hranljive materije za biljke, neophodno je VRIJEME. I u različitim fazama biljka zahtijeva različite hranjive tvari u različitim količinama. Čak i višak jednog elementa (na primjer, fosfor) neće nadoknaditi nedostatak drugog elementa (na primjer, kalija). Dakle, biljke uzgojene korištenjem organske poljoprivrede KONSTANTNO ISKLJUČAVAJU NEDOSTATAK JEDNOG ILI ONOG ELEMENTA HRANE. A nedostatak ishrane dovodi ne samo do smanjenja komercijalnog kvaliteta ploda (gubi se ukus, veličina i očuvanost), već i do slabljenja biljke. Kao rezultat toga, biljka gubi otpornost na bolesti i češće je napadaju štetočine.
Ako je zakržljala, izgrizena biljka ekološki prihvatljiva i moderna, onda se ispostavlja - zdravo, srednji vijek (u srednjem vijeku je bilo dosta napetosti s gnojivima i pesticidima, kao i sa selekcijom)!
Ali, tlo nije samo beživotni supstrat, već i stanište ogromnog broja organizama, a svi ti organizmi na ovaj ili onaj način sudjeluju u životu biljaka. Kišne gliste prozračivaju, vlaže i miješaju tlo, bakterije koje fiksiraju dušik prerađuju atmosferski dušik u oblike prihvatljive za biljke itd. Stoga organska materija oživljava tlo (na kraju krajeva, stanovnicima tla treba nešto za doručak, ručak i večeru). A živo tlo, prepuno mikroorganizama, osigurava stalnu hranljivu pozadinu za biljke. Ali samo u pozadini! A da bi dobila bogatu i zdravu žetvu, biljka mora biti stalno opskrbljivana potrebnim hranjivim tvarima. Tome služe mineralna đubriva. Isključivo u tu svrhu, a nikako da bi čovjeka napunili hemijom. Stoga je organska poljoprivreda ismijavanje biljaka, vlastitog tijela (istraživanja sa Univerziteta Minnesota pokazuju da je vjerovatnoća zaraze salmonelozom od povrća uzgojenog na organskom polju tri do pet puta veća od rizika od infekcije konvencionalnim povrćem) i zdrav razum.
Jedino ispravno rješenje pitanja ishrane biljaka je ORGANOMINERALNO UZGOJ. Kada se i organske i mineralne komponente dodaju zemljištu u razumnim granicama.
Veliki ruski naučnik, akademik Dmitrij Nikolajevič Prjanišnjikov, apsolutno je tačno primetio: „Nedostatak inteligencije ne možete nadoknaditi viškom đubriva. Nema smisla sipati (zakapati) u tlo mineralna đubriva, koja nikako nisu jeftina, u količinama većim od onih koje biljka zahtijeva. A takođe nema smisla zakopavati tone stajnjaka u zemlju (osim da bi zadovoljili korov). Stajnjak (ako imate sreće da ga kupite) je divno organsko đubrivo. Posebno konjsko đubrivo. Ali svaki stajnjak ima svoje nedostatke. Ozbiljni nedostaci. Prije svega, ovo je da je stajnjak najpovoljnije okruženje za stanište svih vrsta mikroorganizama. Bakterije, gljive, alge i druge se razmnožavaju u stajnjaku mnogo puta brže od najaktivnijih zečeva. Nažalost, nisu sve bakterije podjednako korisne. Za ogroman broj patogene flore stajnjak je dom. Drugi nedostatak stajnjaka je sjeme korova. Mogu se čuvati na gomili stajnjaka decenijama, strpljivo čekajući trenutak da radosno niknu u vašoj gredici. sta da radim? Prvo prosipajte gomilu stajnjaka sa 0,05% rastvorom bakar sulfata (5 g na 10 litara vode). To će uništiti gljivičnu floru (posebno kasnu plamenjaču) i neke bakterije. Nakon nekog vremena bit će potrebno zaliti stajnjak biološkim preparatima koji sadrže sojeve korisnih bakterija (Fitosporin-M, Baikal-EM, Compostin itd.). Ovo će barem djelomično obnoviti mikrofloru.
Ali najpopularnije i najkorisnije organsko gnojivo koje se formira u višku na ličnoj parceli je kompost. Kompostna hrpa rješava nekoliko vrtnih problema odjednom.
prvo, Svi biljni ostaci u bašti se recikliraju: vrhovi, lišće, sitne grane, korov itd.
drugo, reciklaža biljnog otpada od hrane: kore, hljeba, ostataka kulinarskih proizvoda.
treće, poboljšanje strukture i plodnosti tla na vašoj lokaciji.
četvrto, dio mineralnih đubriva koje ste dodali u tlo za hranjenje biljaka tokom cijele sezone vraća se natrag u gredice zajedno s kompostom. Čak i ako je u obliku organske tvari, korisna mikroflora tla će preraditi organske molekule komposta u mineralno stanje prihvatljivo za biljke. Totalne pogodnosti i uštede!
Kako tačno pripremiti visokokvalitetan kompost?Čini se da nema ništa jednostavnije - bacite sve na jednu hrpu, a onda će to priroda srediti. Ovo nije sasvim tačno. Dobar, kvalitetan kompost se nikada neće dobiti ovom metodom. Zapravo, postoji ogroman broj načina za pravljenje komposta, kako u industrijskim razmjerima (ovdje je naglasak na količini i zapremini) tako i kod kuće (ovdje bi trebao prevladati kvalitet). Za privatne farme, stručnjaci crtaju složene dijagrame strukture kompostne gomile, rasporeda kompostnih kanti, sastava i temperature svakog sloja komposta. Sve je ovo divno, ako ne zbog jedne stvari, ALI. U stvarnosti, rijetko tko se drži sofisticiranih shema i složenih dizajna. I jednostavno odlažu sav otpad i ostatke u jednu veliku gomilu, s vremena na vrijeme grabljajući niže slojeve. Nažalost, ovom metodom se dobija kompost izuzetno lošeg kvaliteta, „napunjen“ patogenom mikroflorom i savršeno očuvanim semenom korova. Nažalost, stvarni život na lokaciji ne dozvoljava vam uvijek da iščupate korov prije nego što se zasije, kako to zahtijevaju mudra uputstva.
U stvari, samo tri uslova su važna za pravljenje komposta: vlažnost, temperatura i kiseonik (vazduh). Razmotrimo ih u praktičnoj implementaciji.
Vlažnost. Održavanje ujednačene vlažnosti u kompostnoj hrpi moguće je samo ograničavanjem isparavanja. Stare bačve koje cure su idealne za ovu svrhu. Ali, ako iz nekog razloga ne radite u fabrici za proizvodnju kontejnera za bačve, tada ćete morati sastaviti kutiju od dasaka (škriljevac, šperploča, betonske ploče itd.). Dno kutije nije potrebno - samo zidovi. Ako je kutija drvena, iznutra se može obložiti plastičnom folijom („koristiti“ jednu sezonu u stakleniku) kako daske ne trunu. Glavna svrha kutije je smanjenje isparavanja kompostne gomile i estetika (odsustvo ružnih hrpa trulih vrhova). Veličina kutije, pogodna za standardnu parcelu od 6 ari, je 1 x 1,5 m, visina 1 metar. Morate napraviti dvije od ovih kutija. Prve godine napunite jednu kutiju svim otpadom iz bašte (tanke grane od jesenje ili prolećne rezidbe žbunja i drveća stavljaju se na dno buduće kompostne gomile). Tokom sljedeće sezone kompost sazrijeva i postaje izuzetno dobro strukturiran, a u međuvremenu koristite zapreminu druge kutije. Najvažnije za zadržavanje vlage je da gomila komposta u kutiji (bačvi) mora biti pokrivena. I nije važno što koristite u ove svrhe: plastičnu foliju (po mogućnosti crnu), uljanu tkaninu sa stola za ručavanje, reklamni baner vaše omiljene zabave - sve dok ovaj premaz ne dopušta vodu da prođe.
Temperatura. Temperatura u kompostnoj hrpi će automatski porasti čim ispunite jednostavne zahtjeve za vlažnošću (vidi gore). Procesi truljenja (a to je jedini način pripreme komposta) uvijek se javljaju uz oslobađanje topline.
Kiseonik (vazduh). Sigurno će završiti na gomili ako mu u prvoj sezoni dodate nove porcije biljnih ostataka. Osim toga, u vlažnom okruženju bogatom organskom tvari, crvi se pojavljuju (i razmnožavaju) u velikom broju, koji savršeno prozračuju (i obrađuju) supstrat.
Kod ovako jednostavnog načina pripreme komposta (samo ga dodajte i zalijte) sjeme korova jednostavno ne preživi (previše je vlažno i vruće). Korisne bakterije uništavaju spore patogenih gljivica. Svi minerali i organske materije ostaju u supstratu. Da biste ubrzali pripremu komposta i poboljšali njegove karakteristike, preporučljivo je dodati lijek Fitosporin-M (ili Baikal-EM, Compostin, Tamir) u kompostnu hrpu prema uputama na pakiranju. Ovi biološki proizvodi (bakterijski sojevi) pomažu ubrzavanju razgradnje organske tvari, a sami korisni mikroorganizmi istiskuju patogene. Inače, prisustvo druge kutije (dvogodišnji ciklus) uvelike pojednostavljuje pripremu komposta. Vrijeme koje je potrebno potrošiti na obavezno miješanje kompostne gomile tokom godišnjeg ciklusa može se posvetiti drugim stvarima (ili opuštanju).
Postoje dvije nijanse koje je preporučljivo uzeti u obzir pri korištenju ove metode pripreme komposta:
Nikada nemojte dodavati životinjski otpad (kosti, kože, polupojedene ćevape) na hrpu komposta. Miris mesa privlači glodare (pacove i miševe) - ne najkorisnije i najprijatnije susjede u tom području. Plastične komponente (plastične vrećice, omoti za slatkiše, itd.) mogu se dodati samo ako namjeravate formirati svoju kompostnu hrpu duže od 100 godina (prosječni period raspadanja polietilena).
Naoružani običnom bajonetnom lopatom, usitnite svaki dodani dio biljnih ostataka. Ova akcija će opskrbiti donje slojeve komposta kisikom i omogućiti vam da dobijete "fino mljeveni" kompost pogodan za sve radove u vrtu (od malčiranja do punjenja rupa za sadnju).
Postoji i jednostavan i radikalan način uništavanja jesenjih vrhova (paradajz, krompir, stabljike kupusa, dalije). Nešto što slabo gori je šteta baciti...
Umjesto budućeg grebena kupusa, luka, bundeve ili repe iskopa se plitak (oko 30 cm) jarak u koji se sipaju svi dostupni vrhovi. Vrhovi se zgnječe nogama. Zatim se urea ravnomjerno raspršuje po sloju izgaženih biljnih ostataka (200 g po 1 kvadratnom metru). Ova koncentracija uree je izuzetno neugodna za štetočine insekata (od nje umiru). Osim toga, kada se celuloza raspadne, trule biljke uzimaju dušik iz tla, a dodavanjem uree u znatnim količinama ljubazno obezbjeđujemo vrhove potrebnim komponentama za željenu hemijsku reakciju. Nakon što se urea rasprši po površini vrhova, 5 g bakar sulfata (0,05% rastvor) rastvori se u 10 litara vode i ovom mešavinom se prelije celom debljinom biljnih ostataka. Potrošnja tekućine - najmanje 10 litara po 1 m2. Na taj način ćete zaštititi budući greben od gljivičnih i bakterijskih bolesti koje su se tokom sezone nakupile u vrhovima. Zatim se jarak s napunjenim i uvučenim vrhovima jednostavno napuni zemljom koja je ranije uklonjena. Sloj tla mora biti najmanje 20 cm. Potrebna đubriva za usev se nanose na greben, koji je planiran za narednu sezonu (jesenje punjenje). To je sve! Predivan greben, bogat organskom materijom i kompletnim mineralnim kompleksom, biće spreman za vas sledećeg proleća. Zakopani biljni ostaci će se u proljeće pretvoriti u zeleno gnojivo, nešto između silaže i komposta, i postepeno će nove biljke opskrbljivati hranjivim tvarima. I svi će biti dobro!
Kao što vidite, zdrav razum govori da je ispravnije i isplativije koristiti ORGANOMINERALNU POLJOPRIVREDU. Zdravo tlo, zdrave biljke, zdravi ljudi - to su prednosti ove vrste privredne djelatnosti. Racionalnost ove metode je odavno dokazana od strane naučnika i koriste je svi pismeni ljudi.
Stari ljudi se sjećaju da u Sovjetskom Savezu nikada nisu ni čuli za bilo kakvu organsku poljoprivredu. Dakle, odakle je došlo ovo vitalno učenje o čistim proizvodima i zahvalnoj zemlji?
Čudovište je glasno, nestašno, ogromno, zijeva i laje. / Radishchev /
Organska poljoprivreda i eko-ishrana usko vezana za nju (to su karike u jednom lancu) izmišljeni su na Zapadu (to nije mahinacija vanjskog neprijatelja, to je zaista tako...). Godine 1924. izvjesni filozof (!) Rudolf Steiner počeo je držati predavanja na temu biodinamičke poljoprivrede. Njihovo značenje je bilo da se ne trebaju hraniti biljke, već zemlja. A biljke će, kažu, odatle uzeti ono što im treba. Tu (u nastavi) još su postojali počeci delirija o odnosu biljaka i kosmosa, koji se kasnije izlio na glave potrošača blagoslovenom kišom lunarnih kalendara. Štajner je umro 1926. godine (da li ga je stvarno okruženje uništilo?), a sve do 40-ih godina organska poljoprivreda ljudima nije smetala. Tokom Drugog svetskog rata u Engleskoj, čitava plejada vladinih zvaničnika razvila je koncept ishrane biljaka bez minerala. To je razumljivo, vodi se rat, ostrvo (Velika Britanija) je u blokadi, sve je za front, sve je za pobedu! Hemija - za potrebe rata. Iznenađujuće je da su nakon rata nastavljena teorijska i praktična istraživanja u oblasti organske poljoprivrede. Mada, šta da kažem, čak je i alhemija trajala nekoliko vekova dok konačno nije mutirala u astrologiju.
A onda su biznismeni prionuli poslu. 1972. godine u Versaju je osnovana Međunarodna federacija pokreta za organsku poljoprivredu (IFOAM). Ciljevi su skromni - posaditi svoje ideje i osvojiti cijeli svijet. Značenje je jednostavno – organsko „ekološki“ povrće i voće jednostavno mora koštati više, zbog ljudskog zdravlja, povratka „korijenima“, čistoj zemlji, zahvalnoj planeti i ostalog bla bla bla. Zapravo, tako visoka cijena organskih proizvoda je posljedica niske efikasnosti njihovog uzgoja. Veliki obim proizvodnje ne može se dobiti metodom organske poljoprivrede. Nizak kvalitet organskog proizvoda zahtijeva velika ulaganja u reklamiranje, što utiče i na konačnu cijenu. Bilo je potrebno nekoliko decenija da se promoviše novi proizvod, a od ranih 1990-ih, globalna tržišta vezana za organsku poljoprivredu rastu za 20% godišnje. U Sjedinjenim Državama, tržište organskih poljoprivrednih proizvoda poraslo je sa 1 milijarde dolara 1994. na 13 milijardi dolara 2003. (Vikipedija). I nema ništa iznenađujuće u ovome. Samo što od 90-ih godina u cijelom svijetu (ne isključujući Rusiju) nivo obrazovanja rapidno pada. Opće obrazovanje koje tjera ljude da razmišljaju i analiziraju. U eri „razvijenih“ demokratija mnogo je lakše upravljati nepismenim stanovništvom, što znači da prenošenje bilo kakve sulude ideje stanovništvu nije posebno teško. A ako ozbiljni ljudi u skupim odijelima dobro uvježbanim glasom prenesu neku ideju sa TV ekrana, neminovno im počinjete vjerovati. I niko ne razmišlja o tome da svi ti ljudi imaju glumačko ili moderno menadžersko obrazovanje... Uostalom, oni lepo govore, a ne kao naučnici, koje nije interesantno slušati jer ne razumeju.
Dakle, profitabilan projekat sa ekološki prihvatljivom ishranom postepeno osvaja planetu. Ali proizvođači mineralnih đubriva zbog toga nisu uznemireni, jer masovnu proizvodnju poljoprivrednih proizvoda kontrolišu profesionalni agronomi, a oni su studirali biljnu biologiju. Agronomi koriste i mineralne i organske komponente kako bi dobili bogatu (unosnu) i zdravu (takođe profitabilnu) žetvu.
Inače, prosječan životni vijek čak i u 19. vijeku, uz isključivo organsku poljoprivredu (i ishranu, shodno tome) bio je samo 30 - 40 godina. Dakle, ljubitelji prirodnog uzgoja, dobrodošli u Stabilni srednji vijek.
Ovako nekako))))
Ako se bavite baštovanstvom, radite to mudro!
Poljoprivredna tehnologija takvog uzgoja je usmjerena na postovanje zemlje, kao živog organizma, za poboljšanje plodnosti povratom organske materije, zelenim đubrivom, malčiranjem, plodoredom, kao i za dobijanje prirodnih, ekološki prihvatljivih prehrambenih proizvoda bez upotrebe hemijskih đubriva i sredstava za zaštitu bilja.
A tehnolozi organske poljoprivrede obećavaju nam veće prinose uz manje uloženog rada nego u klasičnoj poljoprivredi
No, je li sve tako jednostavno kako nam govore vodeći stručnjaci i promoteri organske poljoprivrede?
Organska poljoprivreda u zemlji
Kada smo prvi put odlučili da organsku poljoprivredu sprovedemo u praksu na našoj dači, bili smo naivni ljudi, kao i svi ostali, bila nam je potrebna ta vrlo sigurna hrana, a istovremeno smo imali malo slobodnog vremena, ali veliku želju da uzgajamo biljke. Stoga smo prekopali gomilu literature kako bismo saznali šta je to: organska poljoprivreda na selu i odakle početi sa savladavanjem. Trebali smo sve ovo razumjeti i shvatiti. I odmah smo krenuli u uzbudljivu i dobru stvar: organsku poljoprivredu od nule.
Uzeli smo u upotrebu 12 jutara zemlje u blizini Odese, koju niko nije obrađivao nekoliko godina. Od toga je 2 hektara bilo pod drvećem i grmljem, 1 hektar pod jagodama, a preostalih 9 hektara je bilo gusto pokriveno korovom, tako da je bilo potrebno izgraditi devičansko zemljište. Pred nama je bio plemenit cilj: sprovodimo u praksu pažljiv i ljubazan odnos prema zemlji, koji se u literaturi naziva „Organska poljoprivreda na selu“.
Prvo smo pokosili korov, zatim smo rasporedili površinu, podijelivši je na staze i gredice. Ležaljke su površinski obrađene (rahljenje) do dubine od ne više od 5 cm, kako je preporučeno u knjigama. Posijali smo sjeme, posadili sadnice i malčirali.
Zasadi su, očekivano, zgusnuti i planirani uzimajući u obzir alelopatska svojstva susjednih biljaka. Tjedan dana kasnije pojavili su se prvi izbojci, a zatim se pojavio korov, koji je morao biti izvučen ručno, jer Fokinin ravni rezač nije radio na malču. I to se dešava nekoliko puta u sezoni.
Potrošili smo mnogo vremena i truda, ali rezultata nije bilo. Od zasađenih je preživjelo oko 7% uzgojenih biljaka, što je, najblaže rečeno, dalo skromnu berbu, odnosno gotovo da je nije bilo (ne računajući 5 šargarepa i 5 lubenica po 100 g).
Ipak, nastavili smo da radimo, jer smo se zaljubili u rad na zemlji i na svežem vazduhu. I stečeno iskustvo je bilo veoma korisno.
Danas se bavimo organskom poljoprivredom u našoj dači na dva hektara zemlje, gdje beremo na tone usjeva. Održavamo i nekoliko šumskih rasadnika. Radimo po sistemu „Organsko agrošumarstvo”.
A pitanje "kako rasti?" više nije relevantno, sada se postavlja pitanje "šta učiniti sa žetvom?"
Pa, sada ćemo vam reći o svemu po redu, kako u stvarnosti trebate započeti organsku poljoprivredu u svojoj dači od nule, a ne ono što se govori u knjigama ili na seminarima. U životu, pokazalo se, nije sasvim isto kao na stranicama knjiga. Ali kako se sve zapravo događa u organskoj poljoprivredi?
Žetva Alekseja i Nadežde Černjavskog Mitovi o organskoj poljoprivredi
1: "Zemlja se ne može uzburkati."
Proces kojim se zemlja ne okreće nazvali smo „divljanjem tla“. To znači da u njemu ima toliko insekata, životinja i korova da ne dozvoljavaju da raste i daje plod više od jedne kultivirane biljke. Toliko o prirodnoj poljoprivredi! Osim toga, ako na svojoj parceli imate devičansko tlo, morat ćete ga jednom preorati, jer se devičansko tlo ne može osvojiti ručno. A nakon prvog oranja možete površno tretirati tlo. Zatim će biti lubenica i kukuruz.
Zaključak: kultiviranoj biljci potrebno je kultivirano tlo i odgovarajuća njega!
2: “Mulčirane biljke ne treba zalijevati.”
Nakon brojnih eksperimenata, došli smo do zaključka da malč zadržava vlagu, ali ne dugo, posebno na suhim mjestima. Stoga, ako želite dobiti žetvu prakticirajući organsku poljoprivredu u svojoj seoskoj kući, tada ćete morati zalijevati biljke koje vole vlagu, čak i ako su malčirane, samo ćete to morati činiti rjeđe .
3: „Sve biljke moraju biti malčirane tako da u vrtu ne ostane gola zemlja.“
Zapravo, ne vole sve biljke malč. Dakle, za kukuruz, lubenice, dinje, kikiriki i chufu, malč je neprihvatljiv. Ove kulture vole "vruću i čistu zemlju". Osim toga, kukuruz, kikiriki i chufa zahtijevaju osipanje, što je vrlo teško učiniti ako na tlu postoji malč.
Zaključak: kada se koristi organska poljoprivreda na selu, svakako je potrebno malčirati, ali selektivno. Pokrijte tlo samo oko onih biljaka koje to zaista vole (paradajz, krastavci, jagode, itd.)
4: “Organska poljoprivreda za lijene.”
Mnogi ljudi su čuli staru poslovicu „Ne možeš bez truda uloviti ribu iz ribnjaka“; A ljudi kojima je organska poljoprivreda u zemlji postala stvar života, oni tačno znaju o čemu govori ova poslovica. Kako smo saznali, Ako želite rezultate, morate naporno raditi! Otpuštanje gredica, sadnja sjemena, vađenje i polaganje malča, kopanje i plijevljenje korova, osipanje, sadnja, zalijevanje, sakupljanje i prerada usjeva, na kraju, sve je to posao! Ako se prepustite lijenosti, nećete vidjeti punu žetvu!
Zaključak: Ko radi, jede.
5: „Zglobne i guste zasade odbijaju štetočine insekata i privlače insekte grabežljivce » .
Brz, efikasan, praktičan i ekološki prihvatljiv, a samim tim i siguran
Zaključak: Morate kombinovati krevete sa usjevima, a ne usjeve u krevetu.
6: “Biološka sredstva za zaštitu bilja su bolja i sigurnija od hemijskih.”
Ne koristimo ni jedno ni drugo. Danas čovječanstvo već ubire sve prednosti upotrebe hemije u poljoprivredi (uništene zemlje, insekti mutanti, mrtve pčele, trovanja hranom i alergije kod ljudi, zagađene vode svjetskih okeana itd.). I još ne znamo kakve će nam plodove donijeti biološki lijekovi, jer je to pitanje vremena. Sjetite se, kada su se na tržištu pojavila hemijska zaštitna sredstva, ljudi su bili jako sretni zbog toga, činilo im se da je problem riješen. No, borili su se s posljedicama, ali je uzrok - monokultura - ostao. Danas se ljudi raduju biološkim lijekovima! Šta će biti sutra?
Zaključak: praktikovanjem organske poljoprivrede u zemlji, mi izbjegavati upotrebu bilo kakvih lijekova.
Hemijska i biološka sredstva zaštite imaju štetne posljedice po ekologiju cijele planete i svakog čovjeka. Niko ne zna kako će se sve završiti, čak ni naučnici!
7: “Uradi ovo i sve će biti kao naše”
Još jedna sofisticirana laž na koju padaju lakovjerni farmeri. U toku naših brojnih eksperimenata i na osnovu stečenog iskustva, došli smo do zaključka da ništa nije isto u prirodi! I, ponavljajući eksperiment, malo je vjerovatno da će biti moguće dobiti potpuno isti rezultat. Čak i u istom krevetu, uz istu poljoprivrednu tehnologiju, koristeći istu poljoprivredu, isto đubrivo, malčiranje, zelenu gnojidbu, iste biljke različito rađaju.
U svijetu postoje različita tla, različite klime, mikroklime itd. Čak i stav i raspoloženje osobe koja radi s biljkom, koristeći isključivo prirodnu poljoprivredu, igra veliku ulogu i može utjecati na rezultat! Općenito, ne morate očekivati iste rezultate kao na slikama koje promoviraju organsku poljoprivredu u zemlji, a onda ako je rezultat nedosljedan, razočaranje vas neće obeshrabriti da nastavite dalje!
Volite svoju zemlju, proučavajte njene specifičnosti i karakter, posmatrajte - i dobrim mislima donosite zaključke. Ne vjerujte, provjerite. A onda će se organska poljoprivreda na vašoj dachi isplatiti i sigurno ćete uspjeti!