Слайд 2
Агрегация жағдайы
Агрегация күйі – заттың белгілі бір сапалық қасиеттерімен, көлемі мен пішінін сақтау қабілетімен немесе қабілетсіздігімен сипатталатын күйі:
- Газ тәрізді
- Сұйықтық
- Қатты
- Плазма
- Сұйық кристалдар
Слайд 3
Заттар
- Таза заттар
- Қоспалар
Слайд 4
Қоспалар
Қоспа деп екі немесе одан да көп заттардан тұратын жүйені айтады.
- Біртекті. Егер барлық заттар бірдей агрегаттық күйде болса. Дисперсті жүйелер
- Гетерогенді. Егер барлық заттар әртүрлі агрегаттық күйде болса. Шешімдер.
Слайд 5
Қоспалар және дисперстік жүйелер
Мұны шешім деп атауға бола ма?
- металл жоңқаларының қоспасы?
- екі металдың қорытпасы?
Қоспалар мен ерітінділер мен дисперсті жүйелер арасындағы негізгі айырмашылық компоненттердің бөлшектерінің өлшемі болып табылады.
- Бөлшектердің өлшемі 10-5 см-ден аз болса, онда мұндай жүйе ерітінді немесе дисперстік жүйе деп аталады.
- Егер бөлшектердің мөлшері 10-5 см-ден көп болса, онда мұндай жүйе біртекті немесе гетерогенді қоспалар деп аталады.
Слайд 7
Еріткіштер
Еріткіш - ерітінді түзілу кезінде агрегаттық күйі өзгермеген компонент. Немесе сол күйдегі заттарға қатысты еріткіш - құрамында көп болатын құрамдас бөлігі.
Ерітінді = еріткіш + еріген зат
Шыны құрамы:
- 75% кремний оксиді (SiO2)
- 25% қоспалар (натрий оксидтері, темір, алюминий, бояғыштар және т.б.)
Слайд 8
Дисперстік жүйелер
Дисперстік жүйелер - бұл өте ұсақ бөлшектер түріндегі бір зат басқасының көлемінде біркелкі таралатын гетерогенді қоспалар.
Мысалы, өрттен шыққан түтін. Күл микробөлшектері ауа көлемінде біркелкі таралады. Күл – қатты зат; ауа газ тәрізді. Жалпы жүйе гетерогенді.
Слайд 9
Дисперстік жүйе
Дисперстік жүйе = дисперсиялық орта (оның құрамында көп зат) + дисперсті фаза (аз зат)
- Тұман – дисперстік жүйе.
- Ол қандай заттардан тұрады?
- Олар қандай агрегаттық күйде?
- Қандай зат дисперстік орта, қайсысы дисперсті фаза?
Слайд 10
Газ күйі (дисперстік орта)
- Газ күйі (дисперсті фаза). Газ тәрізді ерітінді немесе аэрозоль. Тұрмыстық газ – этан мен пропанның (7%) метандағы ерітіндісі (93%)
- Қатты (дисперсті фаза)
- Сұйықтық (дисперсті фаза). Шаң мен түтін. Құмды дауыл – құмның (SiO2) ауадағы суспензиясы (шаңы).
- Тұман және аэрозольдар. Ауа тазартқыш - ауадағы хош иісті сұйықтықтың аэрозольі.
Слайд 11
Сұйықтық (дисперсиялық орта)
- Газ күйі (дисперсті фаза). Көбік пен газдалған сұйықтықтар. Көпіршітілген кілегей
- Қатты зат (дисперсті фаза). Сольтер, гельдер, пасталар. Майлы бояу.
- Сұйықтық (дисперсті фаза). Сұйық ерітінді немесе эмульсия немесе коллоидты ерітінді
Дисперсті жүйелер және ерітінділер
MBOU Белоберезковская No1 орта мектебі
п.г.т. Белая Березка, Трубчевский ауданы, Брянск облысы
Сынып: 11-а
Мұғалім: Буренкова Стелла Ивановна
Мазмұны 1. Дисперстік жүйе туралы түсінік а) Дисперсті жүйелердің мысалдары б) Дисперсті жүйелер мен ерітінділердің жіктелуі 2. Суспензия туралы түсінік 3. Коллоидтық жүйе туралы түсінік 4. Ерітінді туралы түсінік 5. Заттың массалық үлесі ерітінді w 6. Мольдік концентрация 7. Мольдік концентрация 8. Топтар ерітінділері Дисперсті жүйе туралы түсінік Дисперсті жүйелер деп өте ұсақ бөлшектер түріндегі бір зат басқасының көлемінде біркелкі таралатын гетерогенді жүйелерді айтады. Аз мөлшерде болатын және басқасының көлемінде таралатын зат дисперстік фаза деп аталады. Көлемінде дисперстік фаза таралатын, көп мөлшерде болатын затты дисперстік орта деп атайды. Дисперстік жүйелердің мысалдары Дисперсті жүйелер мен ерітінділердің жіктелуі Суспензия туралы түсінік Суспензиялар - фазалық бөлшектердің өлшемі 100 нм-ден асатын дисперсті жүйелер. 1. Эмульсиялар (орта да, фаза да бір-бірімен ерімейтін сұйықтықтар). Мысалдар: сүт, лимфа, су негізіндегі бояулар. 2. Суспензиялар (орта - сұйық, ал фаза - онда ерімейтін қатты зат). Мысалдар: «әк сүті», суда ілінген өзен және теңіз тұнбалары, теңіз суындағы микроскопиялық тірі организмдердің тірі суспензиясы. 3. Аэрозольдер – газдағы суспензиялар. Сұйықтардың немесе қатты заттардың ұсақ бөлшектері. Шаңды, түтінді және тұманды ажыратыңыз. Коллоидтық жүйе туралы түсінік Коллоидтық жүйелер деп фазалық бөлшектердің өлшемі 100-ден 1 нм-ге дейін болатын дисперсті жүйелерді айтады. 1. Коллоидтық ерітінділер, немесе зольдер: тірі жасушаның сұйықтықтарының көпшілігі (цитоплазма, ядро шырыны - кариоплазма және т.б.) және жалпы тірі организм (қан, лимфа, ұлпа сұйықтығы және т.б.). Тиндаль эффектісі: ерітінді одан жарық сәулесі өткенде «жарық жолдың» - конустың пайда болуымен ерекшеленеді. Коагуляция – коллоидты бөлшектердің бір-біріне жабысып, тұнбаға түсу құбылысы – коллоидты ерітіндіге электролит қосқанда осы бөлшектердің зарядтары бейтараптанғанда байқалады. 2. Гельдер немесе желе: зольдердің коагуляциясы кезінде түзілетін желатинді тұнбалар. Ерітінді туралы түсінік Ерітінді деп екі немесе одан да көп заттардан тұратын біртекті жүйені айтады. Ерітінділер, егер олардың коллоидтық ерітінділерден айырмашылығын атап көрсету қажет болса, ақиқат деп аталады. Еріткіш деп ерітінді түзілген кезде агрегация күйі өзгермейтін затты айтады. Ерітіндідегі заттың массалық үлесі w Ерітіндідегі заттың массалық үлесі деп еріген заттың массасының ерітінді массасына қатынасын айтады. Молярлық концентрация С Молярлық концентрация - еріген зат мөлшерінің ерітінді көлеміне қатынасы. Молдық концентрация Молдық концентрация - еріген зат мөлшерінің еріткіш массасына қатынасы. Ерітінділер топтары Ерітінді деп еріген заттың бөлшектерінен, еріткіштен және олардың әрекеттесу өнімдерінен тұратын біртекті (гомогенді) жүйені айтады. 1. Молекулалық – бұл бейэлектролиттер – органикалық заттардың судағы ерітінділері. 2. Молекулалық – иондық – бұл әлсіз электролиттердің ерітінділері. 3. Иондық – бұл күшті электролиттердің ерітінділері.
Ақпарат көздері
- https://ru.wikipedia.org
- ХИМИЯ. 11-сынып: тәрбиелік. жалпы білім беруге арналған мекемелер / О.С.Габриелян, Г.Г.Лысова.- М.: Бустард, 2013 ж.
Дисперстік жүйелер Табиғатта және адамның практикалық өмірінде жеке заттар емес, олардың жүйелері бар. Олардың ең маңыздылары дисперсті жүйелер – бір зат екінші заттың ішінде бөлшектер түрінде біркелкі таралатын гетерогенді жүйелер.
Дисперстік жүйелердің түрлері Дисперсті жүйелер ірі, ұсақ және коллоидты болып бөлінеді. Дөрекі дисперсті жүйелер мөлдір емес жүйелер болып табылады. Бөлшектер жай көзге көрінеді, тұнып қалады, ал сұйықтықтардың көрінетін интерфейсі болады. Ірі дисперсті жүйелер эмульсияларға (сүт, лимфа, май) – суспензияларға (бор+су, әк сүті+су, саз+су) бөлінеді.
Аз мөлшерде болатын және басқасының көлемінде таралатын зат дисперстік фаза деп аталады. Ол бірнеше заттардан тұруы мүмкін. Көлемінде дисперстік фаза таралатын, көп мөлшерде болатын затты дисперстік орта деп атайды. Оның және дисперсті фаза бөлшектерінің арасында интерфейс бар, сондықтан дисперсті жүйелер гетерогенді (біртексіз) деп аталады. Дисперсиялық ортаны да, дисперсті фазаны да агрегацияның әртүрлі күйіндегі заттармен – қатты, сұйық және газ тәрізді түрде көрсетуге болады.
Дисперстік фазаны құрайтын заттардың бөлшектерінің өлшемдері бойынша дисперсті жүйелер ірі дисперсті (суспензиялар) және майда дисперсті (коллоидты ерітінділер немесе коллоидты жүйелер) болып бөлінеді. Егер зат мөлшері 1 нм-ден аз молекулаларға немесе иондарға бөлшектенсе, біртекті жүйе – ерітінді түзіледі. Ол біртекті, бөлшектер мен орта арасында интерфейс жоқ.
Суспензиялар Суспензиялар - фазалық бөлшектердің өлшемі 100 нм-ден асатын дисперсті жүйелер. Бұл мөлдір емес жүйелер, олардың жекелеген бөлшектерін жай көзбен көруге болады. Дисперсті фаза мен дисперстік орта тұндыру арқылы оңай бөлінеді. Мұндай жүйелер: эмульсиялар, суспензиялар, аэрозольдер болып бөлінеді
эмульсиялар (орта да, фаза да бір-бірімен ерімейтін сұйықтықтар). Бұл белгілі сүт, лимфа, су негізіндегі бояулар және т.б.; суспензиялар (орта - сұйық, ал фаза - онда ерімейтін қатты зат). Бұл құрылыс ерітінділері, суда ілінген өзен және теңіз тұнбалары, теңіз суындағы микроскопиялық тірі организмдердің тірі суспензиясы - планктон және т.б.; аэрозольдер - сұйықтардың немесе қатты заттардың газдағы ұсақ бөлшектерінің суспензиялары. Шаңды, түтінді және тұманды ажыратыңыз.
Коллоидтық жүйелер Коллоидты жүйелер - фазалық бөлшектердің өлшемі 100-ден 1 нм-ге дейін болатын дисперсті жүйелер. Бұл бөлшектер жай көзге көрінбейді, мұндай жүйелердегі дисперстік фаза мен дисперстік ортаны тұндыру арқылы бөлу қиын. Олар зольдер (коллоидты ерітінділер) және гельдер (желе) болып бөлінеді.
Коллоидты ерітінділер немесе ерітінділер. Бұл тірі жасушаның сұйықтықтарының (цитоплазма, ядро шырыны - кариоплазма, органеллалар мен вакуольдердің құрамы) және жалпы тірі ағзаның (қан, лимфа, ұлпа сұйықтығы, ас қорыту сөлдері, гуморальды сұйықтықтар және т.б.) көпшілігі. Мұндай жүйелер желімдерді, крахмалды, ақуыздарды және кейбір полимерлерді құрайды.
Коллоидты жүйелердің екінші топшасы - гельдер немесе желе, олар зольдердің коагуляциясы кезінде түзілетін желатинді шөгінділер. Олардың ішінде сізге жақсы таныс кондитерлік өнімдер, косметикалық және медициналық гельдер (желатин, желе, желе, мармелад, құс сүті) және әрине табиғи гельдердің шексіз алуан түрі: минералдар (опал), медузалар бар. денелер, шеміршек , сіңірлер, шаш, бұлшықет және жүйке тіндері және т.б.
Ерітінділер Ерітінділер әрқашан бір фазалы болады, яғни олар біртекті газ, сұйық немесе қатты күйде болады. Бұл заттардың біреуі екіншісінің массасында молекулалар, атомдар немесе иондар түрінде таралатындығына байланысты.Ерітінділер олардың коллоидты ерітінділерден айырмашылығын атап көрсету қажет болса, ақиқат деп аталады. Ерітінді деп екі немесе одан да көп заттардан тұратын біртекті жүйені айтады.
Дисперстік жүйелер Дисперстік = ұсақтау, ұнтақтау Дисперстік жүйелер кем дегенде екі компоненттен тұрады: 1. еріткіш рөлін атқаратын дисперсиялық орта, сондықтан үздіксіз фаза; 2. еріген зат рөлін атқаратын дисперстік фаза. Дисперстік деп бір заттың өте ұсақ бөлшектер түріндегі басқа заттың көлемінде біркелкі таралатын гетерогенді жүйелерді айтады.
Дисперстік орта: ГАЗ Дисперстік фаза: ГАЗ Әрқашан біртекті қоспа (ауа, табиғи газ) Дисперстік фаза: Сұйық тұман, мұнай тамшылары бар ілеспе газ, аэрозольдар Дисперстік фаза: қатты ауадағы шаң, түтін, түтін, шаң және құм дауылдары
Дисперстік орта: Сұйық Дисперсті фаза: ГАЗ Көпіршікті сусындар, көбіктер Дисперсті фаза: Сұйық эмульсиялар. Ағзаның сұйық орталары (қан плазмасы, лимфа, ас қорыту сөлдері), жасушалардың сұйық құрамы (цитоплазма) Дисперстік фаза: Қатты заттар Создар, гельдер, пасталар (желе, желе, желімдер) Суда ілінген өзен және теңіз тұнбалары; Минометтер
Дисперсиялық орта: Қатты зат Дисперсті фаза: ГАЗ Ішінде ауа көпіршіктері бар қар қыртысы, топырақ, кірпіш және керамика, газдалған шоколад, ұнтақ Дисперстік фаза: Сұйық Ылғал топырақ, медициналық және косметикалық өнімдер (жақпа, тушь, ерін далабы) Дисперсті фаза: Қатты зат Тау жыныстары, түрлі-түсті стақандар, кейбір қорытпалар Кез келген пернені басыңыз
Суспензиялар Эмульсиялар Суспензиялар Аэрозольдар - фазаның бөлшектерінің өлшемі 100 нм-ден асатын дисперсті жүйелер. Мұндай жүйелер бөлінеді: (орта да, фаза да бір-бірімен ерімейтін сұйықтар) (орта - сұйық, ал фаза - онда ерімейтін зат) (сұйықтардың немесе қатты заттардың ұсақ бөлшектерінің газдағы суспензиялары)
Гельдер Сольс Коллоидты жүйелер тірі жасуша (цитоплазма, ядро шырыны) және тірі ағзаның сұйықтықтарының көп бөлігі (қан, лимфа, ұлпа сұйықтығы) Зольдердің коагуляциясы кезінде түзілетін желатинді шөгінділер Коагуляция - коллоидты бөлшектердің бір-біріне жабысып, тұнбаға түсу құбылысы.
Тиндаль эффектісі – жарық сәулесі оптикалық біртекті емес орта арқылы өткенде жарықтың шашырауы. Әдетте қараңғы фонда көрінетін жарқыраған конус (Тиндал конусы) түрінде байқалады. Коллоидты жүйелердің ерітінділеріне тән (мысалы, металл ерітінділері, сұйылтылған латекстер, темекі түтіні), онда бөлшектер мен олардың ортасы сыну көрсеткіші бойынша ерекшеленеді. Е.Т. коллоидты бөлшектер мен макромолекулалардың мөлшерін, пішінін және концентрациясын анықтаудың оптикалық әдістеріне негізделген. Оны ашқан Дж.Тиндалдың атымен аталған. Сол жақта – крахмал ерітіндісі, оң жақта – су
Дисперсті жүйелердің рөлі Химия үшін дисперсті жүйелердің маңызы зор, олардың ортасы су және сұйық ерітінділер болып табылады. Табиғи суда әрқашан еріген заттар болады. Табиғи сулы ерітінділер топырақ түзілу процестеріне қатысады және өсімдіктерді қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Ерітінділерде де адам мен жануарлар ағзасында болатын күрделі тіршілік процестері жүреді. Химия және басқа салалардағы көптеген технологиялық процестер, мысалы, қышқылдар, металдар, қағаз, сода, тыңайтқыштар өндірісі ерітінділерде өтеді.
Дисперсті жүйелер.
Дисперсті – өте ұсақ бөлшектер түріндегі бір зат басқасының көлемінде біркелкі таралатын гетерогенді (біртексіз) жүйелер.
Агрегация күйі бойынша дисперстік жүйелердің жіктелуі.
Дисперстік фазаны құрайтын заттардың бөлшектерінің өлшеміне қарай дисперсті жүйелер бөлінеді: Ірі дисперсті немесе суспензиялар (эмульсиялар, суспензиялар және аэрозольдар) Ұсақ дисперсті немесе коллоидты ерітінділер (золдар, гельдер/желелер) Шынайы ерітінділер (иондық, молекулалық, молекулалық-иондық).
Суспензиялар - бұл фазалық бөлшектердің өлшемі 100 нм-ден асатын дисперсті жүйелер. Бұл мөлдір емес жүйелер, олардың жекелеген бөлшектерін жай көзбен көруге болады. Дисперсті фаза мен дисперстік орта тұндыру арқылы бөлінеді. Бұл жүйелер үш топқа бөлінеді: эмульсиялар, суспензиялар және аэрозольдар.
Эмульсиялар – сұйық дисперсті ортасы бар дисперсті жүйе. Тікелей, полярлық ортада полярлы емес сұйықтық тамшыларымен, мысалы, «сүттегі өсімдік майы». Кері, «өсімдік майындағы су» түрі
Суспензия – қатты дисперсті фазасы және сұйық дисперсті ортасы бар ірі дисперсті жүйе. Дисперсті фаза мен дисперстік орта тығыздығының аз айырмашылығына байланысты шөгу (ауырлық күшінің әсерінен шөгу) өте баяу жүретін суспензиялар суспензиялар деп аталады.
Аэрозольдер – газдағы сұйық немесе қатты заттардың ұсақ бөлшектерінің суспензиялары. Табиғи: тұман, найзағай, торнадо, кемпірқосақ. Химиялық: шашқа арналған лак, дезодорант. АЭРОЗОЛДЕР Шаң, түтін Газдағы қатты бөлшектердің тұман суспензиясы Газдағы ұсақ тамшылардың газ суспензиясы
Аэрозольдер табиғатта, күнделікті өмірде және адамның өндірістік қызметінде маңызды рөл атқарады. Бұлттардың жиналуы, егістіктерді химиялық өңдеу, бояуды шашырату, отынды тозаңдату, сүт ұнтағын өндіру және тыныс алу жолдарын өңдеу (ингаляция) аэрозольдер пайда беретін құбылыстар мен процестердің мысалдары болып табылады.
Коллоидты жүйелер дөрекі жүйелер мен шынайы ерітінділер арасында аралық орынды алады. Оларға мыналар жатады: Коллоидты ерітінділер немесе ерітінділер. Бұл тірі жасушаның сұйықтықтарының (цитоплазма, ядро шырыны - кариоплазма, органеллалар мен вакуольдердің құрамы) және жалпы тірі ағзаның (қан, лимфа, ұлпа сұйықтығы, ас қорыту сөлдері, гуморальды сұйықтықтар және т.б.) көпшілігі.
Гельдер - дисперсті фазаның бөлшектері кеңістіктік құрылымды құрайтын коллоидты жүйелер. Азық-түлік медициналық косметикалық биологиялық минерал
Ерітінділер – екі немесе одан да көп заттардан тұратын біртекті жүйелер. Олар біртекті газ, сұйық немесе қатты. Ерітінділер, егер олардың коллоидтық ерітінділерден айырмашылығын атап көрсету қажет болса, ақиқат деп аталады. Ерітінділер үш топқа бөлінеді: - молекулалық (бейэлектролиттердің судағы ерітінділері) - молекулалық-иондық (әлсіз электролиттердің ерітінділері) - иондық (күшті электролиттер).