Folkejordbruk. Hva er økologisk landbruk? Og ikke bare de små blå

I dag er uttrykket "økologisk landbruk" ikke bare mye hørt, men er årsaken til mange diskusjoner. Noen sier at dette er en ekstremt riktig oppdrettsmetode, andre anser den som bare delvis riktig. La oss se på hva organisk, eller naturlig eller naturtilpasset landbruk er (disse navnene er synonymer) og hva prinsippene er basert på.

Høst hentet fra økologisk landbruk. © Elina Mark

Begrepet "økologisk landbruk" har flere synonymer: økologisk landbruk, biologisk landbruk. Økologisk eller naturlig jordbruk er først og fremst designet for å opprettholde helsen til økosystemer, jord, planter, dyr og mennesker.

En liten historie om økologisk landbruk

Teorien om naturlig jordbruk er ikke så ny som den ser ut til. Den første som foreslo og testet det var vitenskapsmannen Ovsinsky. Som et resultat av 10 års arbeid, i 1899, skrev han en bok kalt "The New System of Agriculture", der han avslørte prinsippene og bevisene på at en skånsom tilnærming til jorda er mindre aggressiv mot naturen, mindre arbeidskrevende og til syvende og sist mer produktivt enn et intensivt oppdrettssystem.

Studiet av naturlig jordbruk stoppet ikke der. For ikke å si at den har vært populær i alle disse årene, den har alltid hatt både støttespillere og fiender, men forskning har pågått, og igjen og igjen, og igjen har det blitt bevist at det å ta vare på jorda gir virkelig betydelige resultater. Som et resultat kan betydningen av økologisk landbruk i dag uttrykkes som følger:

  • bevaring og støtte av naturlig jordfruktbarhet,
  • bevaring av økosystem,
  • skaffe miljøvennlige produkter,
  • investering av betydelig lavere kostnader for å oppnå en avling.

Grunnleggende metoder for økologisk landbruk

Basert på ovenstående blir prinsippene for naturlig jordbruk klare:

  • avslag på dyp jordbearbeiding,
  • avslag på mineralgjødsel,
  • nekter å bruke plantevernmidler,
  • fremme utviklingen av mikroorganismer og ormer.

Avslag på dyp jordarbeiding

Avslaget på dyp jordbearbeiding av jorda er basert på kunnskapen om at et stort antall levende organismer lever i dets øvre lag, hvis vitale aktivitet bidrar ikke bare til dannelsen av humus, men også til forbedring av strukturen. Pløying og dypgraving forstyrrer deres levekår, som et resultat av at den mikrobiologiske sammensetningen av det dyrkbare laget endres, og med det øker evnen til naturlig å opprettholde jordens fruktbarhet, og risikoen for forvitring og utvasking av elementer som er viktige for planter.

Den negative virkningen av denne landbrukspraksisen vises ikke umiddelbart, men etter flere år, som et resultat av at det er behov for å bruke mineralgjødsel og andre kjemikalier for å opprettholde avlingene på riktig nivå.

I samsvar med naturlig jordbruk trenger ikke jorda å graves opp, men om nødvendig løsnes til en dybde på ikke mer enn 5-7 cm (ideelt sett 2,5 cm).

Avslag på mineralgjødsel

Avslaget på mineralgjødsel er basert på kunnskapen om at nesten all gjødsel (stoffer blandet inn i jorda for å fylle på næringsstoffene den mangler) har en skjult ettervirkning. Under deres påvirkning endres jordsurheten gradvis, den naturlige syklusen av stoffer forstyrres, artssammensetningen til jordlevende organismer endres, og jordstrukturen ødelegges.

I tillegg har visse mineralgjødsel en negativ innvirkning på miljøet (luft, vann), på selve plantene og, som en konsekvens, kvaliteten på produktene og menneskers helse.

I økologisk landbruk praktiseres det i stedet for gjødsel bruk av grønngjødsel, mulching, kompost og annet organisk materiale.

Nektelse av bruk av plantevernmidler

Nektelsen av å bruke plantevernmidler kan forklares enkelt: det er ingen ugressmidler, insektmidler eller soppdrepende midler som ikke er giftige. Alle er inkludert i gruppen av stoffer som er giftige for mennesker (av denne grunn er det strenge regler for arbeid med sprøytemidler) og har en tendens til å samle seg i jorda i form av restprodukter.

Så for eksempel er det anslått at prosentandelen av avlingstap som følge av bruk av en rekke ugressmidler for hovedveksten, og for påfølgende avlinger i vekstskifte, kan være opptil 25 %.

I kampen mot sykdommer og skadedyr anbefaler naturtilpasset landbruk å bruke forebyggende tiltak, men hvis problemet ikke kunne forebygges, folkemedisin eller biologiske produkter.


Økologisk grønnsakshage © Randi Ragan

Fremme utviklingen av mikroorganismer og ormer

Å fremme utviklingen av mikroorganismer og ormer i økologisk landbruk er basert på det faktum at disse jordbeboerne er direkte deltakere i deres dannelse. Takket være jordmikroorganismer og større innbyggere (ormer, biller, edderkopper), forekommer mineralisering av organiske rester, transformasjon av viktige næringsstoffer, kampen mot sykdomsfremkallende mikroorganismer, insektskadedyr, forbedring av jordstrukturen og mye mer, noe som til syvende og sist karakteriserer det. like sunt.

Sunn jord er grunnlaget for vekst av friske planter som tåler ugunstige klimatiske forhold, sykdommer og skadedyr.

For å implementere dette prinsippet anbefaler naturlig jordbruk bruk av organisk materiale, EM-preparater og unngåelse av dypgraving for å øke jordens fruktbarhet.

Økologisk landbruk, (naturlig jordbruk, biologisk landbruk, presisjonslandbruk) er en oppdrettsmetode som utelukker bruk av plantevernmidler, ugressmidler, kunstgjødsel, ulike plantevekstregulatorer, samt genmodifisert frø.

Økologisk gårdsdrift skiller seg fra tradisjonell gårdsdrift ved at jorda ikke graves eller pløyes, men kun løsnes overfladisk til en dybde på 5-10 cm. Til dette bruker jeg ulike redskaper og innretninger. For eksempel som Fokina flatkutter, som har blitt populær blant sommerboere og gartnere. Og for å gjødsle jorda og beskytte planter mot sykdommer og skadedyr, brukes kun organisk biogjødsel og biologiske produkter.
I tradisjonell gårdsdrift brukes dyp muldbordpløying (30 cm eller mer), og i små sommerhytter graves jorda opp for hånd. Det brukes mye tid og krefter på å løsne og vanne, og luke.

Naturlig jordbruk har følgende mål:

Dyrk en så stor avling som mulig til minimal kostnad
Dyrk økologiske avlinger med positiv innvirkning på miljøet
Øk jordens fruktbarhet
Gjør arbeid på jorden enkelt og hyggelig.

Fordeler med bruk:

  • Økt utbytte..
  • Forbedret smak.
  • Miljøvennlig høsting
  • Konstant økning i humus.
  • Gir 100 % plantenæring.
  • Reduserer ugressvekst.
  • Reduserer behovet for vanning,
  • Jorden blir strukturert og løs.
  • Sparer krefter og tid
  • Sparer penger.

Konsekvenserbruk av tradisjonell landbruksteknologi

  • Økt avling (avhengig av bruk av flere plantevernmidler, plantevekstregulatorer, plantevernmidler)
  • Farmasøyter, leger, helsevesen, får faste kunder. (etter å ha spist forgiftede avlinger.)

Negative konsekvenser av bruk av tradisjonell landbruksteknologi.

  • Helsen lider, akkumulering av giftstoffer i kroppen og dens forgiftning
  • Redusert utbytte og dens smak.
  • Akkumulering av giftige og kreftfremkallende forbindelser i jorda.
  • Forurensning av grunnvann, brønner, brønner, elver.
  • Mineralisering av humus, dens konstante reduksjon.
  • Jordpakking.
  • Ødeleggelse av jordstrukturen.
  • Behovet for hyppig vanning
  • Konstant skadedyrbekjempelse.
  • Konstant ugrasbekjempelse.
  • Store arbeidskostnader.
  • Finansielle utgifter.

HUMUS er grunnlaget for jords fruktbarhet!
Hovedårsaken til jordutarming er at organisk gjødsel (kompost, planterester) ikke tilføres jorda. Som et resultat reduseres mengden humus i jorda.

Hva er humus?- er et komplekst kompleks av organiske forbindelser, næringsstoffer dannet av ormer, mikrober, sopp og andre jordorganismer.

Humus har følgende fordelaktige egenskaper:

1. Akkumulerer næringsstoffer for planteutvikling
2. Løsner jorden, som er svært viktig for rotsystemet til planter og metter overflatelaget av jord med luft.
3. Løser opp mineralelementene i jorda ved hjelp av humussyrer, noe som resulterer i dannelsen av en næringsløsning for planter.
4. Hovednæringen til planter er karbon, som dannes som et resultat av den vitale aktiviteten til mikroorganismer, samt humus og organisk materiale.
5. Humus har en veldig nyttig egenskap for å samle fuktighet.

For eksempel: to kilo humus kan inneholde opptil fire liter vann, dette er viktig i tørre sommerforhold, for tørre områder. Hvis det er tilstrekkelig humusinnhold i jorda, er det ikke behov for vanning. Med lavt humusinnhold blir jorda tett som "stein". Under slike forhold er full utvikling av planter umulig. Derfor løsner de fleste sommergartnere jorden, vanner den og påfører mineralgjødsel, noe som tar mye tid og krefter.

Men i naturen skjer disse prosessene "på egen hånd", ta for eksempel en skog. Ingen pløyer, graver, løsner, gjødsler eller bruker sprøytemidler mot sykdommer og skadedyr i skogen. Om høsten faller blader fra trærne, planter dør - all denne biomassen råtner gradvis og danner humus, som vil tjene som en kilde til ernæring for trær og planter neste år. Og denne "syklusen": nye planter - falne blader - nedbrytning - humus - nye planter - den naturlige syklusen av organisk materiale i naturen.

Noen sommerboere gjør en alvorlig feil - de fjerner ugress og avlingsrester fra tomtene sine og brenner dem, visstnok for å ødelegge ugressfrø og gjøre tomten vakker. Men som praksis viser, forsvinner ikke ugress noe sted neste år... Men alt dette organiske materialet kan brukes til komposthauger og mulching av jorda.

(kuttet ugress, grønngjødsel, avlingsrester, gress, løv, halm) brukes for å beskytte planter og jord mot overoppheting og uttørking. Et tilstrekkelig lag med mulch undertrykker ugressvekst. I naturen er bakken alltid dekket med gress og planter. Og den nakne, avdekkede jorda overopphetes raskt, mister fuktighet og er utsatt for erosjon. Mengden humus avtar og lufttilgangen til røttene stopper. Etter regn blir slik jord til "slam, deig, sement."

For å øke humus påføres jordens fruktbarhet "grønn gjødsel - grønn gjødsel"

Et stort antall planter brukes som grønngjødsel, som sennep, rug, kløver, turteldue, fet reddik, lupin, raps, phacelia, sorghum og andre...

Etter høsting, om høsten, når organiske rester samles og legges i en komposthaug, behandles sengene overfladisk (til en dybde på 5-10 cm) med en flatkutter, hakke og andre verktøy, og grønngjødsel blir sådd. De er plantet i riller til en dybde på 3-5 cm. Sporene er drysset med jord. Før vinteren plantes vintergrønngjødselrug og havre... Tidlig på våren, før hovedplantingene starter, får grønngjødselen organisk masse. De må kuttes og legges inn i jorden tre til fire uker før planting i stedet for hovedveksten. Grønngjødsel kan plantes tidlig på våren og gjennom hele sesongen. Å jobbe med grønngjødsel er en kreativ sak, men det er viktig å huske de grunnleggende prinsippene for grønngjødsel:

jorda på stedet skal ikke forbli nakne svart. (må så tykt)
Grønngjødsel må kuttes i tide: jo kraftigere planten er, jo tidligere må den beskjæres.

Vi ønsker alle å være sunne og energiske og ha det bra.
Hva trengs for dette? Svaret er åpenbart: riktig ernæring og sunn mat, en sunn livsstil.
Men er det mulig å tilberede sunn mat ved å kjøpe mat i supermarkeder, grossistmarkeder og basarer? - svar: nei, fordi produktene der er nedbrutt, kjemisk, uten en karakteristisk lukt og smak, med et ord, GMO. Hva er løsningen, hvor får man sunne kvalitetsprodukter?

I verden og i Ukraina kan slike produkter kjøpes i spesialforretninger. De fikk forskjellige navn:
"Økologiske produkter" (USA, England)
"Bioprodukter" (Sveits, Tyskland)
"Økoprodukter" (Norge, Holland), etc.

Begrepet har slått rot i Ukraina "økologiske produkter"
Men prisene på slike produkter er svært høye og utilgjengelige for flertallet av befolkningen i Ukraina.

En paradoksal situasjon har utviklet seg i landet vårt: i 2009 rangerte Ukraina som nummer 20 i verden når det gjelder areal (270 000 hektar) okkupert av organiske avlinger, som er dobbelt så mye som i 2002. Men de fleste av de dyrkede og produserte produktene (korn, belgfrukter, oljefrø, samt grønnsaker, frukt, bær) eksporteres. Foredlingen av organiske råvarer er også i aktiv utvikling. Korn, juice, syltetøy, sirup, meieriprodukter mottok de første sertifikatene som oppfyller europeiske kvalitetsstandarder.

Hjemmemarkedet i Ukraina er overfylt med matvarer av lav kvalitet. Dette oppmuntrer forbrukere til å søke etter produkter med et "rent rykte." I vårt land har bare 5% av befolkningen råd til å betale "store penger" for dem. I gjennomsnitt er organisasjonsprodukter i Europa bare 20-40 % dyrere enn vanlige, på grunn av høy arbeidsproduktivitet og lokalt salg av produkter. I vårt land øker kostnadene for slike produkter 3-5 ganger, da de importeres av kjente utenlandske selskaper.

Mange av oss forstår at det er bedre å spise sunn mat, ellers må vi bruke penger på medisin. Den beste og billigste måten å gi deg selv og din familie sunn ernæring på er å dyrke og produsere slike produkter på din egen tomt ved bruk av naturlige jordbruksteknikker.

Fra jordbrukets historie

Landbrukets historie går tilbake mer enn 8 tusen år. I disse fjerne tider hadde menneskeheten ennå ikke lært å utvinne jern og lage jernverktøy. Folk på den tiden brukte ikke dyr til jordbruksarbeid. Alt arbeid på jorden ble utført med håndverktøy: vanlige trehakker og spader. Bare små arealer ble dyrket med slike redskaper - det var ikke behov for å dyrke store arealer.

Befolkningen på det moderne Ukrainas territorium var liten; det var ingen store bosetninger. Skoger okkuperte omtrent 80% av territoriet, der et stort antall arter av trær og planter vokste. Nøtter, bær, sopp og ville spiselige røtter vokste i stor overflod. Et tillegg til "skogdietten" inkluderte eldgamle former for hvete og andre kornprodukter, rotvekster dyrket på underparseller.

Mangfoldet av flora og fauna og minimal menneskelig innblanding i naturlige prosesser støttet et stabilt økosystem, og som et resultat brydde folk seg ikke med hardt fysisk arbeid (graving, pløying, løsning, vanning osv.) og forsynte seg konsekvent med mat .

Grunnleggelsen av store bygder (byer) og befolkningsøkningen bidro til fremveksten av åkerbruk. Det første "jordbruksredskapet" ble oppfunnet - en treplog (som bare laget en fure for såing av frø), ved å bruke trekkraften til dyr (okser, hester)

For å innføre felthagearbeid var det nødvendig med flere territorier. Områder for jordbruk begynte å bli ryddet for skog og busker. Dette ble mulig med jernøksen.

På stedet for avskoging ble de gjenværende stubbene og trerøttene brent med ild, og brukte de felte trærne som brensel. Brannen ødela ugress, vill persille og det viktigste elementet i fruktbarheten - humus. Slike områder ble raskt gjengrodd med ugress, jordens fruktbarhet ble redusert, de ble brukt i maksimalt tre år...

Det neste trinnet i jordbruket (1. årtusen f.Kr.) var menneskers evne til å skaffe hardere jern og lage bedre økser med et bredt blad og andre metallverktøy.
Med deres hjelp ble det mulig å rydde nye områder grundigere ved å rive opp stubber og røtter. Gradvis ble metoden for å brenne med ild forlatt, noe som i stor grad ødela jordstrukturen. Over tid ble det funnet måter å forvandle dyrket mark til vanlig dyrkbar mark ved å endre utformingen av plogen...

Den massive introduksjonen av moldboard-pløying ved hjelp av en plog på det russiske imperiets territorium skjedde på 1700-tallet under Peter I. Basert på dette faktum skrev L.N Gumelev: «Det var med hans august-regjeringstid at den økologiske katastrofen Det fruktbare laget av russisk land begynte.» Avskoging med den massive innføringen av moldboard-plogen forårsaket ødeleggelse av jordlaget i det sentrale Russland.

Med oppfinnelsen av mineralgjødsel (1800-tallet) begynte en gradvis prosess med å erstatte naturlig organisk gjødsel i landbruket. Det var praktisk talt ingen produksjon av mineralgjødsel i det førrevolusjonære Russland - bare noen få små fabrikker. I 1913 ble det bare produsert 80 tusen tonn. Masseproduksjon og utbredt bruk av mineralgjødsel begynte i 1924. Produksjonsvolumet økte spesielt etter andre verdenskrig og var i 1964 på 26 millioner tonn.

Oppfinnelsen av mineralvann skapte nye feilaktige postulater i tradisjonell jordbruk om at mangelen på organisk gjødsel kan erstattes med billig mineralgjødsel, noe som gir tilstrekkelig næring til planter, mineralvann er trygt for mennesker og kan opprettholde god produktivitet.

Så hva spiser egentlig planter?

Fra skolebøkene er det kjent at grunnlaget for livet på jorden er karbon.
At den organiske massen til planter består av (50 %) karbon.
Så hvor får planter karbonet sitt?

Fra karbondioksid, som finnes i små mengder (0,03) i luften.
Gjennom mikroskopiske porer forbruker røttene denne gassen. Under påvirkning av sollys skjer prosessen med fotosyntese - organisk masse dannes (planten vokser). I vekstsesongen til en plante frigjøres oksygen, som brukes av mennesker og dyr for å puste. Hovedleverandørene av karbon til planter er jordmikroorganismer, som i prosessen med å behandle organisk materiale frigjør karbondioksid CO2 og danner humus.

Og så plantedietten består av:

50 % - karbon
20% - oksygen
15:% - nitrogen
8% - hydrogen
7% mineralske elementer

Tradisjonelt jordbruk ved hjelp av mineralgjødsel gir næring til plantene (nitrogen 15 % + mineral 7 %) kun 22 % av det som trengs. Planter kompenserer delvis for mangelen på næring fra gamle jordreserver. Med massiv bruk av mineralvann og minimal bruk av organisk gjødsel, synker humus og jords fruktbarhet kontinuerlig.

Permakultur

Ideelt sett, under visse forhold, for å vokse og gi deg selv og din familie høykvalitets grønnsaker, frukt, bær osv., kan du klare deg uten bruk av alle slags gjødsel, medisiner (selv miljøvennlige), som samt uten regelmessig bruk av de fleste landbruksmetoder, som å løsne, luke, vanne, mulching, kompostering, grønngjødsel.

Det faktum at dette er ekte ble bevist av hans mange års (50 års) erfaring av den berømte østerrikske professoren, revolusjonær jordbruker Sepp Holzer. Han oppnådde unike resultater på sin Krameterhoff eiendom på et område på 50 hektar, som ligger i en høyde på 1100 meter over havet, med en gjennomsnittlig årlig temperatur på +6 °C.

I vanskelige klimatiske forhold og terreng klarer Sepp med suksess å dyrke varmekjære frukttrær (kirsebær, kirsebær, aprikoser, kiwi, druer), busker, medisinplanter, sjeldne former for korn, meloner... Og alt dette vokser der, iht. til kanonene for tradisjonell landbruksteknologi, absolutt umulig.

Holzer klarte å skape et unikt økosystem fra et stort antall av alle slags trær, busker, sjeldne planter, samt fjellterrasser og dammer.

Eiendommens territorium er hjemsted for et stort antall dyr, fugler, insekter, og dammene er bebodd av mange fiskearter.

Sepp Holzer og hans kone driver kun med planting og høsting. De har ikke landbruksmaskiner (kun en liten traktor). Det er én innleid arbeider. De pløyer ikke, graver ikke, løsner ikke, bakker ikke, dekker ikke, vanner ikke, bekjemper ikke skadedyr og plantesykdommer, bruker ikke gjødsel eller preparater - alt vokser vakkert i naturlig symbiose.

Dens miljøvennlige produkter har eksepsjonell smak og er veldig populære. Kjøpere kommer fra forskjellige deler av Østerrike for slike produkter.

Den østerrikske professoren, ved å bruke sitt livs eksempel, beviser hvilken suksess en person kan oppnå hvis han lever og vokser opp i enhet med naturen. I sin eiendom kombinerte han behovene til det moderne mennesket med behovene til alle levende ting.

Dette verdens under ble kalt - Permakultur(fra engelsk permanent, langsiktig kultur).

For tiden vinner økologisk landbruk aktivt popularitet blant sommerboere. For syv år siden åpnet de første konsultasjonssentrene for sommerboere og gartnere (OZ-klubber).

2007-2016 Smart Summer Resident dachnik.org.ua

Forrige uke ble det holdt et opplæringsseminar om økologisk landbruk for landbruksprodusenter i Simferopol-regionen. Alle fordelene med dette systemet ble tydelig demonstrert i feltet av agronomer og forskere.

Det har alle visst lenge mineralgjødsel er ekstremt skadelig og farlig, så vel som dyrt.

Så For hva eller arbeid Til megselv med tap uten å få et anstendig resultat på slutten?

Dessuten er det funnet en verdig løsning - organisk jordbruk, som nå vil bli undervist til alle bønder på Krim. Og seminaret, arrangert i forrige uke av lederne av Landbruksdepartementet i Republikken Krim, er bare begynnelsen på et helt strategisk prosjekt, som er utformet for å returnere Krim til sin tidligere prakt som en landbruksregion innen den planlagte tidsperioden .

Men foreløpig viste det første treningsseminaret fordelene med organisk gjødsel fremfor mineralsk.

Hovedmotivasjonen er at Krim bør bruke naturlige produkter, A Ikke dyrket på kjemikalier. I dette tilfellet, under forhold med vannmangel, er en verdig løsning å bruke grønngjødseldamp. Ved riktig bruk av grønngjødselbrakkteknikken kan selv roten til et ugress bli et reservoar for nitrogenet som jorda trenger.

Håpet ble knust i 2016... Landbruksdepartementet håper at loven om økologisk landbruk blir vedtatt i 2016

Russlands landbruksminister Alexander Tkachev håper at loven om økologisk landbruk blir vedtatt i år. Han snakket om dette i et intervju med Gazeta.Ru og RNS.

"Loven om økologisk mat, som i dag, inkludert på initiativ fra Landbruksdepartementet, blir koordinert med alle interesserte avdelinger, håper jeg virkelig blir vedtatt i år," sa Tkachev.

Nå er markedet for økologiske produkter i Russland i sin spede begynnelse. Russland står for omtrent 1 % av verdensproduksjonen, mener ministeren.

I følge landbruksministeren i Republikken Krim, Vitaly Polishchuk, var det i fjor en ganske god kornhøst, men likevel var det bare 22-23 c/ha. Men med en spesielt ærbødig holdning til jorda i vår region kan du få opp til 35 c/ha. Dessuten har Krim virkelig alle forutsetninger og godt potensial for å øke kornavlingene. Det er nok å bruke de riktige vitenskapsbaserte teknologiene. Ifølge eksperter og forskere, med en umiddelbar overgang til organisk gjødsel, kan et anstendig resultat sees i løpet av de neste 4 årene.

"Dette er ubetydelig, vi er i begynnelsen av reisen," sa han. Ifølge hans anslag er det globale markedet for økologiske produkter nå rundt 100 milliarder dollar, men om fem år vil det være på 200-250 milliarder dollar.

Ministeren uttrykte håp om at etter vedtakelsen av loven vil produksjonen av økologiske produkter begynne i Russland og behovet for tilførsel av importerte produkter, inkludert babymat, vil forsvinne.

«Vi må mate barna våre med riktig kvalitetsmat. Men etter at loven er vedtatt, etter at den trer i kraft, tror jeg at vi vil stenge denne nisjen i fremtiden, selv om det ikke vil være snart,» bemerket han.

Etterspørselen etter økologiske produkter i Russland er fortsatt lav, men disse produktene vil være etterspurt, også i utlandet, er ministeren overbevist om.

"...1. For formålene med denne føderale loven landbruksprodusenter innrømme organisasjon, individuell entreprenør(heretter kalt landbruksprodusenten) som utfører:

  • jordbruksproduksjon,
  • dens primære og påfølgende (industrielle) behandling (inkludert på leide anleggsmidler) i samsvar med listen godkjent av regjeringen i den russiske føderasjonen,
  • og salg av disse produktene,

forutsatt at i inntekten til landbruksprodusenter fra salg av varer (verk, tjenester) er andelen av inntekt fra salg av disse produktene ikke mindre enn 70% (sytti prosent) for kalenderåret. (som endret av føderal lov datert 5. april 2009 N 46-FZ)

2. Landbruksprodusenter også anerkjent:

1) innbyggere, drive en privat gård, i samsvar med den føderale loven av 7. juli 2003 N 112-FZ "På personlige datterselskapstomter";

2) landbruksforbruker kooperativer(behandling, markedsføring (handel), service (inkludert kreditt), forsyning, anskaffelse), opprettet i samsvar med den føderale loven av 8. desember 1995 N 193-FZ "On Agricultural Cooperation" (heretter referert til som den føderale loven "On Landbrukssamarbeid" ");

Hage og grønnsakshage for late: økologisk landbruk på FORUMHOUSE

En typisk sommerboer jobber alltid hardt i hagen sin. Om våren pløyer eller graver han opp området, gjødsler jorden og utfører såing, som inkluderer konstant planting av poteter. Så hele sommeren trekker han ut ugress, løper til bedene med tunge vannkannere, løsner, bakker, stesønner... Denne tilnærmingen til hagearbeid på FORUMHOUSE er definitivt en saga blott. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvilke moderne metoder som brukes av medlemmer av portalen vår.

RIS Medlem av FORUMHOUSE

Naboer ved dacha graver, luker, vanner og anser mulching, flatskjæring og smale bed som tull og tull. Jeg vil ikke fornærme noen, men hagearbeid som foreldrene mine gjorde er veldig vanskelig.

Økologisk landbruk i landet

Mange innbyggere i FORUMHOUSE er de mest ivrige tilhengerne av den økologiske jordbruksmetoden, der dyrking av frukt skjer i fullstendig harmoni med naturen, i henhold til prinsippet "ikke å gjenskape naturen, men for å hjelpe den." Strenge tilhengere av denne metoden bruker ikke spade eller hakke, fjerner ikke ugress, og jobber i flere dager i løpet av sesongen - resten av tiden høster de.

Grunnleggende prinsipper for økologisk landbruk. Tilhengere av økologisk landbruk:

  • ikke pløy eller grav opp jorda, det maksimale som er tillatt er å løsne jorda med en Fokin flatkutter til en dybde på 5-7 cm.
  • bruk aldri ugressmidler. God landbruksteknologi er nøkkelen til en sunn plante, og i hagen til kjente organister er det ingen bladlus, soppsykdommer eller Colorado-potetbillen. Og hvis sykdommer og skadedyr dukker opp, behandles de med mikrobielle løsninger, folkemedisiner eller biologiske preparater.
  • ikke bruk mineralgjødsel: du kan bare bruke kompost, råtnet gjødsel, mulch, varme senger, etc.
  • De prøver å tiltrekke seg så mange meitemark som mulig til stedet deres og stimulerer arbeidet til jordmikroorganismer.
  • Både senger og stier er aktivt mulchet. Agronom Nikolai Kurdyumov, forfatteren av "smart hage"-systemet, sier at mulching ikke vil bli kvitt ugresset helt, men det er lettere å "plukke ett ugress utmattet av kampen for å rote" enn å være på vakt med en hakke. tiden. Men hovedformålet med mulch er ikke engang å bekjempe ugress, men å opprettholde fuktighet, øke jordens fruktbarhet og forbedre strukturen.

Ved å følge disse prinsippene på nettstedet sitt, forfølger sommerboeren tre mål:

  1. øke jordens fruktbarhet (hvert år blir det bedre og bedre);
  2. dyrke ekstremt sunne og smakfulle frukter uten kjemikalier;
  3. redusere arbeidstiden i sengene og gjøre arbeidet enklere.

Asemenich Medlem av FORUMHOUSE

Men helsehjelp på gården krever eksepsjonell konsistens og høy teknologisk disiplin! Og uten dette er det bedre å ikke starte...

Permakultur av Sepp Holzer

Permakultur er en trend innen økologisk landbruk, som ble grunnlagt av den berømte østerrikske naturforskeren Sepp Holzer sammen med to venner.

Permakulturologer satte seg i oppgave å lage en grønnsakshage som skal ta vare på seg selv. For å gjøre dette velger de planter som stimulerer hverandres vekst, konkurrerer ikke om næringsstoffer i jorda og avviser skadedyr fra hverandre.

Artecology FORUMHOUSE Medlem

Kunsten til den late eieren! Slik vil jeg karakterisere begrepet permakultur slik det gjelder oss alle.

Medlem av vår portal med kallenavn ShadeXXX ved å bruke prinsippene for permakultur prøver han å gjenopplive plottet sitt i steppene i Kasakhstan. Nå bor det ingenting på leirtomten hans bortsett fra tørt, forkrøplet gress og mygg, men han er trygg på at det om noen år vil være hage og dam.

Bagels late hage

En av de mest kjente permakulturistene i det post-sovjetiske rommet er Boris Bublik. Han mener at alt arbeid med hakke eller spade er skadelig for hagen: du trenger bare ikke å forstyrre naturen, eller enda bedre, hjelpe den ved å plante passende planter i nærheten.

Han fjerner ikke ugress, jobber i hagen bare noen få dager i sesongen, og bryr seg praktisk talt ikke om det. Grønnsakshagen vokser etter "spiselig skog"-prinsippet, på egen hånd, uten menneskelig innblanding. Bildet viser Boris Bubliks grønnsakshage.

Dette er en ganske radikal tilnærming, og blant tilhengere av økologisk landbruk FORUMHOUSE holdningen til Bagel tvetydig: "han er mer en taler enn en vitenskapsmann." Men dette forhindrer deltakerne i portalen vår fra å lykkes med å bruke mange av permakulturologens teknikker. Spesielt hageverktøy av hans oppfinnelse (eller basert på dem).

Et verktøy for å plante poteter, eller, som permakulturisten selv kaller det, en "potet pepperrot" er en tykk stikling med en spiker drevet inn i den for å kontrollere dybden på hullet. Bagel Han planter ikke hele poteter, men øyne fra de største knollene.

På bildet nedenfor er en "potet pepperrot" laget av et medlem av portalen vår med kallenavnet Deppert.

Deppert

CHan presset de utskårne øynene, stakk hullene tettere, kastet de spirede øynene inn i hullene og trampet dem ned. Alle. Å plante 4 potetsorter tok omtrent en times rolig arbeid med røykpauser.

Bagel ikke sår frø i bedene i jevne rader, anser han dette som meningsløst. Han har rundt ti bærbare såmaskiner – halvannen liters plastflasker med hull i bunnen. I hver såmaskin er det hull av visse størrelser - veldig små for gulrøtter, større for rødbeter, etc. Gartneren sprer tilfeldig frø over sengene med en såmaskin, dekker dem med jord med en rive eller en flat kutter - det er alt.

En sommerboer bør ikke stå over et hagebed, bøyd som en bokstav «g», mener han Bagel. Han sår store frø gjennom et langt rør, og lager først hull med en pinne (på bildet er dette røret helt til høyre).

En annen know-how: selvsående senger. Løk og hvitløk høstes ikke helt i august, frøene spres, og om våren har sommerboeren, uten å løfte en finger, et frøbed!

Bok Bagel ble en grunnbok på økologisk landbruk for vår deltaker med kallenavnet Slu rev. Takket være denne boken sluttet forummedlemmet å oppfatte dacha som et sted for hardt arbeid og delte nyttig informasjon med alle forummedlemmer.

Slu rev

Min hovedoppgave under "hage"-perioden var å rømme fra dachaleien på alle mulige måter. Jeg leste den, og jeg ble hekta, så mye at det for hver dag, måned, år blir vanskeligere og vanskeligere å få meg ut av grønnsakshagen.

Smale senger i henhold til Mittlider

Jacob Mittlider - doktor i landbruksvitenskap. Målet med systemet hans er å få enestående utbytte fra en liten hage uten store problemer. Systemet er basert på to pilarer:

  1. Smale rygger og brede passasjer mellom dem. Vi snakket i detalj om denne teknologien, som gir plantene optimal belysning. Sengene og passasjene bytter aldri plass.

27.01.2018

Hele sannheten om økologisk landbruk

Fornuftens triumf eller notater om økologisk landbruk.

Noen få ord om fasjonabelt økologisk (det er naturlig, det er økologisk, det er naturlig) jordbruk... I det siste har alle plutselig bestemt seg for å spise som våre bestefedre, oldefedre og andre forfedre, inkludert neandertalere – miljøvennlig, etter å ha matet naturen med natur (gjødsel - plen). Elskere av økologiske grønnsaker, etter å ha svelget bysmoggen (nesten hele det periodiske systemet til D.I. Mendeleev), kommer seg til sommerhyttene deres, ikke i det hele tatt på en organisk (levende) hest. Og der, etter å ha eltet listig hakkede løvetann og gjødsel innkjøpt for mye penger i spesielle gjæringskar (det er neppe flere kyr i landet enn ærlige embetsmenn) og etter å ha tryllet et par dager over den stinkende trylledrikken (chufir - chufyr) , de heller denne herreløse under de uheldige plantene. Etter å ha laget en salat av sure tomater (det er ingen søte økotomater) og kokt pølse (fra cellulose, soya og smakstilsetninger), setter de seg ned for å lese en avis laget av klorbleket papir (i malingen til bokstaver - jerncyanider, sulfokromater, harpikser, aluminiumhydroksid, bariumsulfat etc.) om siste nytt fra en ren øko-verden.

Dette er bare en liten del av menneskelig kontakt med den moderne verden. Hvordan kan du si, mens du sitter i en skinnstol, at kjemi er ond, og mineralgjødsel er ondskapsfull? Selv om en lærebok i botanikk på skolen populært forklarer (slik at selv sjetteklassinger forstår det) det PLANTER KAN IKKE TILKNYTE ORGANISKE MOLEKYLER. Høyere planter syntetiserer selv organiske stoffer fra enkle mineralkomponenter. Men kunnskapen man får i skoletimene blir glemt med alderen og alle (økologiske bønder) begynner å mate plantene sine med gjødsel, kompost og andre organiske stoffer. Og de mener bestemt at dette er riktig, miljøvennlig og til og med sunt for kroppen og hele hagen som helhet. Dette er mildt sagt ikke sant.

Nesten alt organisk materiale som kommer inn i jorda er utsatt for mikroorganismer - sopp, bakterier, alger osv. Disse mikroorganismene bryter ned (altså spiser) organiske stoffer til mineralkomponenter (90 - 97% av jorda består av mineralkomponenter) . Og disse mineralnæringsstoffene absorberes av plantene. Det er her alle elskere av økologisk landbruk er forpliktet til å gledelig utbryte: "Aha!" Og forklar nedlatende, sier de, det er dette som var ment - å mate med organisk materiale, siden det hele brytes ned så godt. Og ingen kjemi!

For en plante er det faktisk ingen forskjell mellom en pose med ammoniumnitrat kjøpt i den lokale butikken og ammoniumnitrat dannet i en gjødselhaug. De har til og med samme formel (kjemisk formel). Dette gjelder også for andre elementer i det periodiske systemet. Men! For at organisk materiale skal brytes ned til næringsstoffer for planter, er det nødvendig TID. Og på forskjellige stadier krever en plante forskjellige næringsstoffer i forskjellige mengder. Selv et overskudd av ett element (for eksempel fosfor) vil ikke kompensere for mangelen på et annet element (for eksempel kalium). Derfor planter dyrket ved hjelp av økologisk landbruk DE OPPLEVER STÅENDE MANGEL PÅ ET ELLER ANDRE NÆRINGSELEMENTER. Og mangel på ernæring fører ikke bare til en reduksjon i den kommersielle kvaliteten på frukten (smak, størrelse og holdbarhet går tapt), men også til en svekkelse av planten. Som et resultat mister planten motstand mot sykdommer og blir oftere angrepet av skadedyr.

Hvis en forkrøplet, bitt plante er miljøvennlig og moderne, viser det seg - hei, middelalderen (i middelalderen var det mye spenning med gjødsel og plantevernmidler, så vel som med utvalg)!

Men jord er ikke bare et livløst substrat, men også habitatet til et stort antall organismer, og alle disse organismene deltar på en eller annen måte i plantens liv. Meitemark lufter, fukter og blander jorda, nitrogenfikserende bakterier bearbeider atmosfærisk nitrogen til former som er akseptable for planter osv. Derfor gjør organisk materiale jorda levende (jordbeboere trenger tross alt noe til frokost, lunsj og middag). Og levende jord, full av mikroorganismer, er en konstant næringsbakgrunn for planter. Men bare i bakgrunnen! Og for å få en rik og sunn avling, må planten hele tiden tilføres de næringsstoffene den trenger. Dette er hva mineralgjødsel er til for. Eksklusivt for dette formålet, og slett ikke for å proppe en person med kjemi. Derfor er økologisk landbruk en hån mot planter, ens egen kropp (forskning fra University of Minnesota viser at sannsynligheten for å få salmonellose fra grønnsaker dyrket i en økologisk åker er tre til fem ganger høyere enn smitterisikoen fra konvensjonelle grønnsaker) og sunn fornuft.

Den eneste riktige løsningen på spørsmålet om planteernæring er ORGANOMINERAL LANDBRUK. Når både organiske og mineralske komponenter tilsettes jorda innenfor rimelighetens grenser.

Den store russiske vitenskapsmannen, akademikeren Dmitrij Nikolaevich Pryanishnikov, bemerket helt nøyaktig: "Du kan ikke kompensere for mangel på intelligens med et overskudd av gjødsel." Det gir ingen mening å helle (begrave) mineralgjødsel i jorden, som på ingen måte er billig, i mengder større enn det planten krever. Og det gir heller ingen mening å begrave tonnevis med gjødsel i jorden (bortsett fra for å glede ugresset). Gjødsel (hvis du er så heldig å kjøpe det) er en fantastisk organisk gjødsel. Spesielt hestemøkk. Men all gjødsel har sine ulemper. Alvorlige ulemper. For det første er dette at gjødsel er det mest gunstige miljøet for habitatet til alle slags mikroorganismer. Bakterier, sopp, alger og andre formerer seg i gjødsel mange ganger raskere enn de mest aktive kaninene. Dessverre er ikke alle bakterier like gunstige. For et stort antall patogene floraer er gjødsel et hjem. Den andre ulempen med gjødsel er ugressfrø. De kan lagres i en gjødselhaug i flere tiår, mens de tålmodig venter på at øyeblikket med glede spirer i hagebedet ditt. Hva å gjøre? Søl først gjødselhaugen med en 0,05% løsning av kobbersulfat (5 g per 10 liter vann). Dette vil ødelegge soppfloraen (spesielt sensyke) og noen bakterier. Etter en tid vil det være nødvendig å vanne gjødselhaugen med biologiske preparater som inneholder stammer av gunstige bakterier (Fitosporin-M, Baikal-EM, Compostin, etc.). Dette vil i det minste delvis gjenopprette mikrofloraen.

Men den mest populære og nyttige organiske gjødselen som dannes i overkant på en personlig tomt er kompost. En komposthaug løser flere hageproblemer på en gang.

For det første, Alle planterester i hagen resirkuleres: topper, blader, små greiner, ugress m.m.

For det andre, resirkulering av vegetabilsk matavfall: skrell, brød, matrester.

Tredje, forbedre strukturen og fruktbarheten til jorda på nettstedet ditt.

For det fjerde en del av mineralgjødselen som du har lagt til jorden for å mate plantene gjennom sesongen, blir returnert tilbake til bedene sammen med komposten. Selv om den er i form av organisk materiale, vil den gunstige mikrofloraen i jorda behandle de organiske molekylene i komposten til en mineraltilstand som er akseptabel for planter. Totale fordeler og besparelser!

Hvordan tilberede kompost av høy kvalitet? Det ser ut til at det ikke er noe enklere - kast alt i en haug, og så vil naturen ordne opp. Dette er ikke helt sant. God kompost av høy kvalitet vil aldri bli oppnådd med denne metoden. Faktisk er det et stort antall måter å lage kompost på, både i industriell skala (her er det lagt vekt på mengde og volum) og hjemme (her bør kvaliteten råde). For private gårder tegner spesialister komplekse diagrammer over strukturen til komposthaugen, oppsett av kompostbinger, sammensetningen og temperaturen til hvert lag med kompost. Alt dette er fantastisk, om ikke for én ting, MEN. I virkeligheten er det sjelden noen holder seg til sofistikerte ordninger og komplekse design. Og de dumper rett og slett alt avfallet og restene i én stor haug, og raker ut de nederste lagene fra tid til annen. Dessverre produserer denne metoden kompost av ekstremt lav kvalitet, "fylt" med patogen mikroflora og perfekt bevarte ugressfrø. Dessverre lar det virkelige livet på nettstedet deg ikke alltid trekke ut ugress før det blir sådd, slik kloke instruksjoner krever.

Faktisk er det bare tre forhold som er viktige for å lage kompost: fuktighet, temperatur og oksygen (luft). La oss vurdere dem i praktisk implementering.

Luftfuktighet.Å opprettholde jevn fuktighet i en komposthaug er bare mulig ved å begrense fordampningen. Gamle, utette fat er ideelle for dette formålet. Men hvis du av en eller annen grunn ikke jobber på en fabrikk for produksjon av tønnebeholdere, må du sette sammen en boks fra brett (skifer, kryssfiner, betongplater, etc.). Bunnen av boksen er ikke nødvendig - bare veggene. Hvis boksen er av tre, kan innsiden fores med plastfilm ("brukes" en sesong i et drivhus) slik at brettene ikke råtner. Hovedformålet med boksen er å redusere fordampning av komposthaugen og estetikk (fraværet av stygge hauger med råtnende topper). Størrelsen på boksen, egnet for en standard tomt på 6 dekar, er 1 x 1,5 m, høyde 1 meter. Du må lage to av disse boksene. Det første året fyller du én boks med alt avfallet fra hagen (tynne greiner fra høst- eller vårbeskjæring av busker og trær legges i bunnen av den fremtidige komposthaugen). Gjennom neste sesong modnes komposten og blir strukturert bemerkelsesverdig godt, og i mellomtiden bruker du volumet til den andre boksen. Det viktigste for å holde på fuktigheten er at komposthaugen i boksen (tønnen) må dekkes til. Og det spiller ingen rolle hva du bruker til disse formålene: plastfilm (helst svart), oljeduk fra spisebordet, et reklamebanner for favorittfesten din - så lenge dette belegget ikke tillater vann å passere gjennom.

Temperatur. Temperaturen i komposthaugen vil stige automatisk så snart du oppfyller de enkle fuktighetskravene (se over). Råttende prosesser (og dette er den eneste måten å tilberede kompost på) skjer alltid med frigjøring av varme.

Oksygen (luft). Den vil garantert havne i haugen hvis du legger til nye porsjoner med planterester i løpet av den første sesongen. I tillegg, i et fuktig miljø rikt på organisk materiale, oppstår (og formerer seg) ormer i stort antall, som perfekt lufter (og behandler) underlaget.

Med en så enkel metode for å tilberede kompost (bare tilsett den og vann den), overlever ugressfrøene rett og slett ikke (det er for fuktig og varmt). Nyttige bakterier ødelegger sporer av patogene sopp. Alle mineraler og organiske stoffer forblir i underlaget. For å fremskynde tilberedning av kompost og forbedre dens egenskaper, anbefales det å legge stoffet Fitosporin-M (eller Baikal-EM, Compostin, Tamir) til komposthaugen i henhold til instruksjonene på pakken. Disse biologiske produktene (bakteriestammer) bidrar til å fremskynde nedbrytningen av organisk materiale, og de gunstige mikroorganismene fortrenger selv patogener. Forresten, tilstedeværelsen av en andre boks (to-års syklus) forenkler forberedelsen av kompost. Tiden som må brukes på obligatorisk blanding av komposthaugen i løpet av en årssyklus kan vies til andre saker (eller avspenning).

Det er to nyanser som det er tilrådelig å observere når du bruker denne metoden for å tilberede kompost:

Legg aldri dyreavfall (bein, skinn, halvspist kebab) til komposthaugen din. Lukten av kjøtt tiltrekker gnagere (rotter og mus) - ikke de mest nyttige og hyggelige naboene i området. Plastkomponenter (plastposer, godteripapir osv.) kan bare legges til hvis du har tenkt å danne komposthaugen din i mer enn 100 år (gjennomsnittlig nedbrytningsperiode for polyetylen).

Bevæpnet med en vanlig bajonettspade, kutt hver tilsatt del av planterester. Denne handlingen vil forsyne de underliggende kompostlagene med oksygen og vil tillate deg å få en mer "finmalt" kompost som passer for alt hagearbeid (fra mulching til å fylle plantehull).

Det er også en enkel og radikal måte å ødelegge høsttopper på (tomater, poteter, kålstilker, georginer). Noe som brenner dårlig er synd å kaste...

I stedet for fremtidens kål, løk, gresskar-squash eller beterygg, graves en grunn (ca. 30 cm) grøft der alle tilgjengelige topper blir dumpet. Toppene er knust med føtter. Deretter spres urea jevnt over laget med nedtrampede planterester (200 g per 1 kvadratmeter). Denne konsentrasjonen av urea er ekstremt ubehagelig for skadeinsekter (de dør av det). I tillegg, når cellulose brytes ned, tar råtnende planter nitrogen fra jorda, og ved å tilsette urea i betydelige mengder gir vi toppene de nødvendige komponentene for den ønskede kjemiske reaksjonen. Etter at ureaen er spredt over overflaten av toppen, løses 5 g kobbersulfat (0,05% løsning) i 10 liter vann og denne blandingen helles over hele tykkelsen av planterester. Væskeforbruk er minst 10 liter per 1 m2. På denne måten vil du beskytte den fremtidige ryggen mot sopp- og bakteriesykdommer som har samlet seg i toppene gjennom sesongen. Deretter fylles grøften med fylte og tuckede topper ganske enkelt med jord som ble fjernet tidligere. Jordlaget må være minst 20 cm. Nødvendig gjødsel for avlingen påføres mønet, som er planlagt for neste sesong (høstfylling). Det er alt! En fantastisk ås, rik på organisk materiale og et komplett mineralkompleks, vil være klar for deg neste vår. Nedgravd planteavfall vil bli til grønngjødsel om våren, en mellomting mellom ensilasje og kompost, og vil gradvis tilføre nye planter næring. Og alle vil ha det bra!

Som du ser, tilsier sunn fornuft at det er mer riktig og lønnsomt å bruke ORGANOMINERALT LANDBRUK. Sunn jord, sunne planter, sunne mennesker - dette er fordelene med denne typen økonomisk aktivitet. Rasjonaliteten til denne metoden har lenge blitt bevist av forskere og brukes av alle litterære mennesker.

Oldtimers husker at i Sovjetunionen hadde de aldri engang hørt om noe økologisk landbruk. Så hvor kom denne viktige undervisningen om rene produkter og et takknemlig land fra?

Monsteret er høyt, rampete, stort, gjesper og bjeffer. / Radishchev /

Økologisk landbruk og øko-ernæring tett knyttet til det (disse er ledd i en kjede) ble oppfunnet i Vesten (dette er ikke maskineriet til en ekstern fiende, det er virkelig slik...). I 1924 begynte en viss filosof (!) Rudolf Steiner å holde foredrag om temaet biodynamisk jordbruk. Meningen deres var at det ikke er plantene som skal mates, men jorden. Og plantene, sier de, vil ta derfra det de trenger. Der (i undervisningen) var det fortsatt begynnelsen på delirium om plantenes forhold til kosmos, som senere strømmet ut over forbrukernes hoder i det velsignede regn av månekalendere. Steiner døde i 1926 (var det virkelig miljøet som ødela ham?), og fram til 40-tallet plaget ikke økologisk landbruk folk. Under andre verdenskrig i England utviklet en hel galakse av myndighetspersoner konseptet mineralfri plantenæring. Dette er forståelig, det er en krig på gang, øya (Storbritannia) er under blokade, alt er for fronten, alt er for seier! Kjemi - for krigens behov. Det er overraskende at etter krigen fortsatte teoretisk og praktisk forskning innen økologisk landbruk. Selv om, hva kan jeg si, til og med alkymi varte i flere århundrer til den endelig muterte til astrologi.

Og så gikk forretningsmenn i gang. I 1972 ble International Federation of Organic Agricultural Movement (IFOAM) grunnlagt i Versailles. Målene er beskjedne - å plante ideene dine og erobre hele verden. Betydningen er enkel - økologiske "miljøvennlige" grønnsaker og frukt må ganske enkelt koste mer, på grunn av menneskers helse, en retur til "røtter", en ren jord, en takknemlig planet og annet bla bla bla. Faktisk skyldes en så høy kostnad for økologiske produkter den lave effektiviteten til dyrkingen deres. Store produksjonsvolumer kan ikke oppnås ved bruk av økologiske dyrkingsmetoder. Den lave kvaliteten på et økologisk produkt krever store annonseinvesteringer, noe som også påvirker sluttprisen. Det tok et par tiår å markedsføre et nytt produkt, og siden tidlig på 1990-tallet har globale markeder knyttet til økologisk landbruk vokst med 20 % årlig. I USA økte markedet for økologiske gårdsprodukter fra 1 milliard dollar i 1994 til 13 milliarder dollar i 2003 (Wikipedia). Og det er ikke noe overraskende med dette. Det er bare at siden 90-tallet, over hele verden (ikke unntatt Russland), har utdanningsnivået falt raskt. Allmenndannelse som får folk til å tenke og analysere. I en tid med "utviklede" demokratier er det mye lettere å administrere en analfabet befolkning, noe som betyr at det ikke er spesielt vanskelig å formidle en gal idé til befolkningen. Og hvis seriøse mennesker i dyre dresser formidler en eller annen idé fra TV-skjermer med en veltrent stemme, begynner du uunngåelig å tro på dem. Og ingen tenker på det faktum at alle disse menneskene har en skuespiller- eller fasjonabel lederutdanning... Tross alt snakker de vakkert, ikke som forskere, som ikke er interessante å lytte til fordi de ikke forstår.

Dermed er et lønnsomt prosjekt med miljøvennlig ernæring gradvis i ferd med å erobre planeten. Men produsenter av mineralgjødsel er ikke opprørt over dette, fordi masseproduksjon av landbruksprodukter kontrolleres av profesjonelle agronomer, og de har studert plantebiologi. Agronomer bruker både mineralske og organiske komponenter for å oppnå en rik (lønnsom) og sunn (også lønnsom) høst.

Forresten, gjennomsnittlig levealder selv på 1800-tallet, med utelukkende økologisk landbruk (og ernæring, følgelig) var bare 30 - 40 år. Så, elskere av naturlig jordbruk, velkommen til stabil middelalder.

På en eller annen måte som dette))))

Hvis du driver med hagearbeid, gjør det klokt!

Landbruksteknologien til slikt jordbruk er rettet mot respekt for jorden, som en levende organisme, for å forbedre fruktbarheten gjennom tilbakeføring av organisk materiale, grønngjødsel, mulching, vekstskifte, samt å skaffe naturlige, miljøvennlige matvarer uten bruk av kunstgjødsel og plantevernmidler.

Og økologiske landbruksteknologer lover oss større avlinger med mindre arbeidsinnsats enn i klassisk landbruk

Men er alt så enkelt som ledende eksperter og pådrivere for økologisk landbruk forteller oss?

Økologisk landbruk i landet

Da vi først bestemte oss for å implementere økologisk landbruk på dachaen vår, var vi naive mennesker, som alle andre, vi trengte den veldig trygge maten, og samtidig hadde vi lite fritid, men et stort ønske om å dyrke planter. Derfor gravde vi igjennom mye litteratur for å finne ut hva det er: Økologisk landbruk på landet og hvor man kan begynne å mestre det. Vi trengte å forstå og forstå alt dette. Og vi satte umiddelbart i gang en spennende og god ting: Økologisk landbruk fra bunnen av.



Vi tok i bruk 12 dekar land i nærheten av Odessa, som ingen hadde dyrket på flere år. Av disse var 2 dekar under trær og busker, 1 dekar var under jordbær, og de resterende 9 dekar var tett dekket med ugress, så det var nødvendig å utvikle jomfruelig land. Et edelt mål lå foran oss: vi setter i praksis en forsiktig og kjærlig holdning til landet, som i litteraturen kalles "Økologisk jordbruk på landsbygda."

Først kuttet vi ugresset, deretter la vi ut området og delte det inn i stier og senger. Sengene ble overflatebehandlet (løsner) til en dybde på ikke mer enn 5 cm, som anbefalt i bøkene. Vi sådde frø, plantet frøplanter og mulket.

Plantingene ble, som forventet, fortykket og planlagt under hensyntagen til de allelopatiske egenskapene til naboplanter. En uke senere dukket de første skuddene opp, og så dukket det opp ugress, som måtte trekkes ut manuelt, siden Fokinas flatkutter ikke fungerte på mulch. Og så flere ganger i sesongen.

Vi brukte mye tid og krefter, men det ble ikke noe resultat. Av de plantede overlevde ca 7 % av kulturplantene, noe som ga mildt sagt en beskjeden høsting, eller rettere sagt, det var nesten ingen (ikke medregnet 5 gulrøtter og 5 vannmeloner på 100 g hver).

Likevel fortsatte vi å jobbe, da vi ble forelsket i å jobbe på land og i frisk luft. Og erfaringen man fikk var veldig nyttig.

I dag driver vi økologisk landbruk i vår dacha på to hektar land, hvor vi høster tonnevis med avlinger. Vi vedlikeholder også flere skogsbarnehager. Vi jobber i henhold til "Organic agro-forestry"-systemet.

Og spørsmålet "hvordan vokse?" er ikke lenger relevant, nå er spørsmålet "hva skal man gjøre med innhøstingen?"

Vel, nå vil vi fortelle deg om alt i orden, hvordan du i virkeligheten trenger å starte økologisk landbruk i din dacha fra bunnen av, og ikke hva som blir fortalt i bøker eller på seminarer. I livet, viser det seg, er det ikke helt det samme som på sidene i bøkene. Men hvordan skjer egentlig alt i økologisk landbruk?


Innhøsting av Alexey og Nadezhda Chernyavsky

Myter om økologisk landbruk

1: "Jorden kan ikke røres opp."

Vi kalte prosessen der jorden ikke snur, "vilking av jorden." Det betyr at det er så mange insekter, dyr og ugress i den at de ikke lar mer enn én kulturplante vokse og bære frukt. Så mye for naturlig jordbruk! I tillegg, hvis du har jomfruelig jord på tomten din, må du pløye den en gang, siden jomfruelig jord ikke kan erobres manuelt. Og etter den første pløyingen kan du behandle jorda overfladisk. Da blir det vannmeloner og mais.

Konklusjon: en kulturplante trenger dyrket jord og passende stell!

2: "Mulched planter trenger ikke å vannes."

Etter å ha utført mange eksperimenter, kom vi til den konklusjonen at mulch holder på fuktigheten, men ikke lenge, spesielt på tørre steder. Derfor, hvis du ønsker å få en avling ved å dyrke økologisk landbruk på landet ditt, må du vanne fuktighetselskende planter, selv om de er mulket, trenger du bare å gjøre dette sjeldnere .

3: "Alle planter må dekkes slik at det ikke er bar jord igjen i hagen."

Faktisk liker ikke alle planter mulch. Så for mais, vannmeloner, meloner, peanøtter og chufa er mulch uakseptabelt. Disse avlingene elsker "varm og ren jord." I tillegg krever mais, peanøtter og chufa bakke, noe som er svært vanskelig å gjøre hvis det er mulch på bakken.

Konklusjon: ved bruk av økologisk landbruk i landet er det absolutt nødvendig å dekke, men selektivt. Dekk jorden bare rundt de plantene som virkelig liker det (tomater, agurker, jordbær, etc.)

4: "Økologisk landbruk for de late."

Mange har hørt det gamle ordtaket "Du kan ikke fange en fisk ut av en dam uten anstrengelse"; ingen har ennå avbrutt det. Og for folk som økologisk landbruk på landet har blitt en livssak for, vet de nøyaktig hva dette ordtaket handler om. Som vi fant ut, Skal du ha resultater, må du jobbe hardt!Å løsne bedene, plante frø, trekke ut og legge mulch, grave og luke ugress, bakke, hakke, vanne, samle og bearbeide avlinger, til syvende og sist er alt dette arbeid! Hvis du gir etter for latskap, vil du ikke se full avling!

Konklusjon: Den som jobber, spiser.

5: «Felles og tett beplantning frastøter skadeinsekter og tiltrekker seg rovdyr » .

Rask, effektiv, praktisk og miljøvennlig, og derfor trygg

Konklusjon: Du må kombinere bed med avlinger, ikke avlinger i et bed.

6: "Biologiske plantevernmidler er bedre og sikrere enn kjemiske."

Vi bruker verken det ene eller det andre. I dag høster menneskeheten allerede de fulle fordelene av bruken av kjemi i landbruket (ødelagte landområder, mutante insekter, døde bier, matforgiftning og allergier hos mennesker, forurenset vann i verdenshavene, etc.). Og vi vet fortsatt ikke hvilke frukter biologiske medisiner vil gi oss, fordi det er et spørsmål om tid. Husk at når kjemiske beskyttelsesmidler dukket opp på markedet, var folk veldig glade for det, det virket for dem som om problemet var løst. Men de slet med konsekvensene, men årsaken – monokulturen – gjensto. I dag gleder folk seg over biologiske stoffer! Hva vil skje i morgen?

Konklusjon: ved å drive økologisk landbruk, vi unngå bruk av rusmidler.

Kjemiske og biologiske beskyttelsesmidler har skadelige konsekvenser for økologien til hele planeten og hver person. Ingen vet hvordan det hele vil ende, ikke engang forskere!

7: "Gjør dette og alt blir som vårt"

Nok en sofistikert løgn som godtroende bønder faller for. I løpet av våre mange eksperimenter og basert på erfaringene vi har fått, kom vi til den konklusjon at ingenting er det samme i naturen! Og ved å gjenta eksperimentet er det usannsynlig at det vil være mulig å oppnå nøyaktig det samme resultatet. Selv i samme bed, med samme landbruksteknologi, med samme jordbruk, samme gjødsel, mulching, grønn gjødsel, bærer de samme plantene frukt forskjellig.

Det er forskjellig jordsmonn, forskjellig klima, mikroklima osv. i verden. Selv holdningen og humøret til personen som arbeider med planten, som utelukkende bruker naturlig jordbruk, spiller en stor rolle og kan påvirke resultatet! Generelt trenger du ikke å forvente de samme resultatene som på bildene som fremmer økologisk landbruk i landet, og hvis resultatet er inkonsekvent, vil skuffelsen ikke avskrekke deg fra å gå videre!

Elsk landet ditt, studer dets detaljer og karakter, observer - og trekk dine konklusjoner med gode tanker. Ikke tro det, sjekk det. Og da vil økologisk landbruk på dachaen din lønne seg, og du vil definitivt lykkes!